Green H

조리사자격증 필기 시험 시간과 실시 시험 시간표

인터넷을 찾다보니. 이런 정보도 있네요. 

이런 시간표도 궁금하신분이 계신지 모르겠습니다. 

우선 정리 함 해봤습니다. 

조리사자격증 필기 시험 시간과 실시 시험 시간표

조리사자격증 필기 시험 시간과 실시 시험 시간표

조리사자격증 필기 시험 시간과 실시 시험 시간표

일본 오사카 3대 요리학교인 (한일 대학생 문화교류)

오사카조리제과전문학교 

시사쿡 방문

무라카와가쿠엔 재단의 4개 학교가 수학여행으로 한국을 방문하였습니다. 

명동, 인사동, 코엑스, 신촌, 홍대 등을 구경하였다고 하고, 수업이 끝나면 경복궁에도 간다고 하네요.

2일간 진행된 이번 행사는

오사카에 위치한 조리학교와 시사쿤의 만남이 작년 2023년에 오사카에서 이뤄지면서

함께 문화교류의 방법으로 [한국음식 배워보기] 를 진행하게 되었습니다. 

이번행사는 
일본 조리학과 학생 60명, 제과학생 62명 총 122명의 학생이
한국문화를 배우고자 수학여행을 신청하였고, 
그 학생들이 한국 여행과 함께 한국문화를 배워보는 시간을 갖게 되었습니다. 

한국음식만 배우고 끝나는 것이 아닌, 
대학생 문화교류로 인해
그동안 일본에 관심이 많은
어학생, 유학을 준비하는 학생, 일본에 취업 또는 워킹홀리데이를 준비하는 다양한 한국학생도 관심을 갖고 
이번 행사에 13명이 엄선되어 함께 진행하였습니다.

행사가 끝나고 나서 
한국대학생들과 일본대학생이 함께
코엑스, 신사동등 다양한 곳도 함께 구경하는 시간도 가졌습니다. 

이번 메뉴는
시사쿡에서 제공하는 한국 요리 10가지, 한국 제과 10가지 중에서
일본 학교측에서 선정한 것으로 

요리는 닭한마리와 겉절이, 해물파전이 준비가 되었고
제과는 한국의 약과와 고구마 빵이 주 메뉴로 선정이 되었습니다.

일본에서도 현재 불고 있는 K-음식, K-드라마 등 다양한 한국문화에 대해 관심이 많다는 것을 알게 되었습니다. 
한국 요리를 그냥 배워보는 것이 아니라, 직접 만들어 보고, 맛을 보고, 광장시장등을 들려서 또 연구해보는 
자세를 보니, 일본의 한 명의 요리사로서 준비가 잘 되어가는거 가는 모습을 살짝 옆 보았습니다.

많은 학생들이
코멘트를 남겨주셨습니다. 

한국요리는 처음이지만 재밌어요.
매운요리라 조금 놀랐지만, 끝까지 다 먹었습니다. 
오사카에 돌아가면 한국음식 생각날꺼 같아요. 

등등

도쿄. 오사카 학생들 
꼭 다시 한국을 오시기 바랍니다.

건강하세요.

시사쿡에서는
한국음식 문화 교류를 위해서
다양한 국가의 요리,제과 학생들과 교류를 하고 있습니다.

채식주의자 요리수업 / 런던 르꼬르동블루 요리유학

런던 르꼬동블루로 요리유학 가는 분들 많죠 ?

멋진 영국을 즐기면서, 

요리수업도 들을 수 있어서, 

영국가는 분들에게는 다른 유명한 WMU이 있지만, 

르 꼬르동블루 런던캠퍼스를 많이 추천하는 편입니다. 

2024년 9월 부터 
3개월 과정으로 
식물 기본 요리수업과 파티시에 과정이 신설이 됩니다. 
채식주의자 수요가 증가하면서, 전문 레스토랑과 외식산업이 발전함에 따라
전문가를 양성하기 위한 과정입니다. 

1. Diploma in Plant-Based Culinary Arts - Cuisine
2. Diploma in Plant-Based Culinary Arts - Pâtisserie.

이렇게 두 과정입니다. 

과정동안 학생들은 요리 사용에 대한 지식을 채식주의자에 맞춰서

양채, 과일, 견과류, 씨앗, 곡물 등 다양한 재료들을 응용하는 것을 배우게 됩니다. 

.2024 떡제조기능사 시험일정 / 2024 복어조리기능사 시험일정

2024 떡제조기능사 시험일정 / 2024 복어조리기능사 시험일정

2024 떡제조기능사 시험일정 / 2024 복어조리기능사 시험일정

2024 떡제조기능사 시험일정 / 2024 복어조리기능사 시험일정

떡제조기능사 1년에 4회 실시

복어조리기능사 일년에 3회 실시

캐나다 학생비자 신청하는 분 중에 기소유예 되신 분들을 위한 내용입니다.

캐나다 학생비자 / 워킹홀리데이 비자 서류에
범죄.수사 경력회보서를 제출애햐 합니다. 

캐나다는 다른 나라에 비해서 범되.수사 경력회보서를 꼭 제출하게 되어 있습니다. 

1. 캐나다는 범죄에 대해서 심각하게 생각한다.

2. 캐나다에 입국 후 미국에 입국이 용이하기 때문에, 캐나다 비자서류등이 까다롭다 등 다양한 추측이 있긴 합니다. 

이렇게 철저한 캐나다는 더 안전하다고 생각해야 할까요~ 

범죄 수사경력회보서는 입국 체류 허가용과 실효된 형 포함으로 구분되어 있습니다. 
캐나다 입국시 필요한 서류는 입국 체류 허가용으로 변경되었습니다.  

https://www.canada.ca/en/immigration-refugees-citizenship/services/application/medical-police/police-certificates/how/korea-south.html

이곳에서 확인할 수 있습니다. 2021년에는 실효된 형 포함이었습니다. 

신청은 경찰민원포털에서 하실 수 있고, 경찰서 민원실에 직접 방문하여 신청할 수 있습니다. 

인터넷 사이트  https://crims.police.go.kr/

이곳에서 가능합니다. 중간쯤에 있는 [수사자료표 내용확인] 누르고. 

개인 범죄.수사경력 (통합)

입국 체류 허가용으로 제출

회보방법은 열람 / 인쇄 중에 고르시고

발급유형도 영문과 한글 중에서 선택할 수 있습니다. 

오늘의 주제
기소유예
나의 범죄.수사경력회보서에 기소유예에 내용이 적혀 있는 경우

기소유예 가 적혀있다면, 사유서를 작성해야 합니다. 
사건에 대한 솔직한 이야기를 비자의 상황에 따라서 작성해야 합니다. 

제일 많은 사연이 공동폭해 Violation of Punishment of Violences 에 관한 것이네요.
또한 많은 것이 교통사고, 음주운전, 무면허 에 관한 것입니다. 

사면, 소명을 먼저 하셔야 합니다. 

때에 따라서는 소명을 하는데 1년 정도 소요되기도 합니다. 

형사 고발에 관한 모든 법원 문서의 전체 사본을 제출해야 합니다. 
이전에 범죄 경력이 있는 경우, 벌금 납부 또는 징역형 등 모든 처벌을 완료했음을 증명하는 서류를 제출해야 합니다. 
조사 기록이 있는 경우, 담당 기관의 조사 보고서 사본 
한국 검찰청 불기소이유고지서 또는 한국 경찰 불송치 결정서 항소불가결정을 제출 해야 합니다. 

외국 입국 및 체류 허가용으로 표시하고 범죄(수사)경력조회회보서를 신청하고, 경찰서 또는 온라인 통해서 받아볼 수 있습니다. 
수수료는 없으면 즉시 영문으로 발급이 됩니다. 

당신이 외국 국적인 경우에 한국에서 6개월 이상 거주했다면, 마찬가지로 발급받으셔야 합니다. 이 경우 최대 1주일 소요될 수 있습니다. 

다만. 중요한 점은. 

캐나다 이민성도 이렇게 변경된 내용에 대해서 인지를 하면서도, 

이민 신청 시 실효된 형을 포함해서 다시 접수하라고 안내를 하는 경우도 있어서, 조금 심사에 지연을 유래하는 경우도 있음을 아셔야 합니다.

또한, 오랜 시간이 흘러도, 캐나다 비자, 이민을 신청할 때 예전에 범죄가 있었는지 (Arrested, Chaged) 라는 표현으로 묻고 있기 때문에, 범죄 기록에는 남지 않아도, 캐나다 이민국에 알려야 함이 원칙입니다. 

캐나다에 입국 전 예전 기록이 있다고 해서, 캐나다 입국이 불가한 것은 아닙니다. 

심각한 범죄 행위가 있었다고 하더라도. 재범의 가능성이 없다면, 사면신청을 통해서 구제받을 수 있습니다. 

무혐희가 아닌, 기소유예, 기소중지, 벌급형의 작은 위반이라고 생각되는 것들도 캐나다 안에서는 캐나다 법의 규칙으로 판단을 하게 됩니다. 

뭔가 있다면, 
신청서에 고지를 하고 심사를 받아 소명하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 

학생비자가 문제가 없던 것이 취업비자, 영주권 심사때 문제가 될 수도 있습니다. 

- 이상입니다. 

겨울 우동 추천 : 얼큰 우동

겨울에만 한정 판매

요즘 처럼 마라가 들어간 음식이 유행하고 있지만, 
마라가 있기 바로 전
바로 역전우동에 얼큰우동이 있었습니다.
여름에도 먹고 싶었지만, 겨울시즌에만 한정으로 판매하다가보니
아무래도 겨울에 열심히 먹고 있습니다.

다대기 같은 것이 있어요. 한 숟가락 넣어서 먹는건데
다대기에 들어간 멸치며 세우며
이거까지 맛나네요.
따뜻한 우동국물이 생각나는 겨울에 얼큰우동 추천해드려요

사이드로 먹는 불오뎅.
얼큰우동은 보통으로 시키시고
불오뎅시켜서 드시면 딱 배불러요.
한 그릇 오늘 드셔보시면 어떨까요~

[캐나다 추천요리대학] Niagara College

우리가 알고 있는 나이아가라 컬리지의 공식 이름은 Niagara College of Applied Arts and Technology 입니다. 
줄여서 NCAAT 입니다. 학교내에서는 많이 줄여서 이야기 하더라구요. 

나이아가라 컬리지는 나이아가라 폭포가 위치한 곳에 자리잡고 있습니다. 
풀타음 학생은 약 12,500명 정도 되는 중급 이상의 큰 규모의 대학입니다. 

총 3개의 캠퍼스를 운영하고 있고, 
요리학과는 Niagara College On the Lake 캠퍼스에 위치하고 있습니다. 
정식 명칭은 Daniel J.Patterson 캠퍼스입니다. 

나이아가라 컬리지가 요리학과로 유명한 이유가, 
바로 공부 후 취업할 수 있는 수 많은 호텔과 리조트 때문인듯합니다. 
나이아가라 폭포 자체가 캐나다에서도 가장 유명한 관광지이다보니, 
수많은 관광객은 12달 모두 맞이해야하다보니, 그만큼 많은 인력이 필요로 한것은 당연합니다. 

또한 관광지이면서도 큰 도시인 토론토에서 벗어나있기 때문에, 
생활비와 렌트비 등이 상대적으로 저렴하다는 장점이 있습니다. 
주말을 이용해서 토론토 시내 관광을 다녀오는것도 가능합니다. 
현재 코로나 여파로 많은 국제학생수가 적어졌지만, 차츰 학생 숫자를 거의 다 회복되었다고 보시면 됩니다. 

캐나다에서도 많은 맥주와 와인(포도원을 운영)이 생산되고 있습니다. 
알버타 지역과 나이아가라 지역, 퀘벡지역이 3대 생산지로 보시면 됩니다. 
그러한 지리적 위치 때문에
나이아가라 컬리지에서는 중류 관리 학과와 맥주 양조장 운영관리 학과, 와이너리 포도재배 기술자 학과등이 개설되어 있습니다. 

2011년에 확장된 캠퍼스로 인해서, 요리학과 시설이 더욱 더 좋아졌습니다. 
Canadian Food and Wine Institute 는 음식, 와인, 맥주 교육과정을 더욱 전문성을 띌 수 있도록 훈련을 제공하고 있습니다. 

학비
1년차 1학기
수업료 $ 7,975
부대 비용 $2,774
재료비 $1,054
총 $11,803

1년차 2학기 
수업료 $7,975
부대 비용 $1,159
재료비 $10,180
총 $10,180

1학년 합계 $21,984,60

캐나다 요리유학 상담
알렉스 박 02-570-4422

국내요리유학 해외 요리유학 

모든걸 비교해서 나한테 맞는 진로라면 과감히 투자하고 노력해서 쟁취해야죠.

나를 위한것이니.

내가 유학을 갈까 말까 고민을 하는 분들은 

아무래도 여러 조건을 생각해 볼 수 밖에 없습니다. 

오늘은 요리유학을 가야하나 말아야하나 를 먼저 고민하는 시간을 가져보겠습니다. 

아무래도 비교를 해보면 
해외요리유학의 경우 어학적인 면이 입학 당시 제일 문제가 됩니다. 
입학하기는 해외대학이 수월 수도 있는것이, 고등학교 성적보다는 어학에 대한 준비만 된다면 입학하기가 수월하는데 있습니다. 

요리사 평균 연봉을 함께 알아보겠습니다. 

참고. talent.com / https://www.salaryexplorer.com/  
2024.01 확인함.
일본의 환율이 확실히 많이 떨어져서, 우리나라보다 더 낮아졌네요.

국내 요리유학 장점 단점 특징

1. 입시가 수월한 편입니다. 원하는 대학교 경희대, 세종대, 경기대학이라면 당연히 고등학교 성적에 신경을 써야하고, 수능도 신경써야하지만, 그렇지 않은 대부분의 대학들은 성적을 그렇게 상위권으로 가지 않아도 됩니다. 
오히려, 성적이 좋지 않은 학생들에게는 중간까지 올려야하는 부담감이 있죠. 
성적이 좋지 않다면, 사실 갈 수 있는 많은 서울 외곽의 대학교들도 많이 있습니다.
2. 국내에서 조리학과를 열심히 다니면서 충분히 본인의 요리 실력, 제과실력 등을 쌓는다면, 국내에서도 좋은 직장에 취업이 됩니다. 물론 식품 연구하고 메뉴 개발을 하려면 우리나라의 대학 석사학위까지 되야 좋은 직장을 잡을 수 있죠. 우리가 알고 있는 많은 식품 회사들은 식품영양학과 학생들을 조리학과 학생들보다 선호하기 때문입니다. 석사 정도의 학위라면 도전해볼 만합니다. 
3. 국내에서 알려진 호텔, 레스토랑에 취업을 하려면, 조리학과를 나와서도 열심히 본인의 실력을 쌓는다면 취업이 완전 불가능한것은 아닙니다. 하지만 호텔이라고 해서 무조건 고객 연봉을 주는 것은 아니고, 2년 정도의 인턴십을 거쳐야 하기 때문에, 국내의 유명 호텔들은 그만큼 자리 티오도 많이 나오는 편은 아니죠. 
4. 우리나라의 수많은 4년제 대학, 3년제 대학, 2년제 대학, 기술전문학교, 학원 등 다양한 곳에서 졸업하는 사람들이 목표로 하는 유명한 호텔, 리조트의 자리라는것이 그렇게 쉽지만은 않습니다. 실력있고 좋은 학생들이라면 대학교수님들이 추천해서 입사하는 경우도 많죠. 
5. 국내 대학을 다니다고 해외유학을 갔다가 다시 와서 취업할까요? 아 쉽지 않습니다. 
국내대학을 졸업한 사람들이 줄서서 좋은 일자리에 취직하려고 하고 있고, 해외대학까지 나온 사람이 국내 취업을 잘못하면 어울릴 수 없을 수도 있기 때문 입니다. 

결론: 국내에 취업해서 이후 삶을 살아가는 계획을 가지고 있다면, 국내 대학을 졸업하고 취업는 방법을 택하면서, 
각종 대회도 나름 준비하면서 실전 연습도 많이 해보시면 좋을거 같아요. 국내에서 창업을 생각하신다면. 우선 취업하셔서 많은 경험을 그래도 쌓아보고 나서 창업을 하라고 하고 싶습니다.

해외 요리유학 장점 단점 특징

1. 해외 대학을 입학하기 위해서는 우선 문제되는것이 어학입니다. 
고등학교때부터 유학을 목표로 한다면, 고등학교때 내신 성적도 조금은 아주 조금은 신경쓰면서 저녁에 어학원을 다니세요. 보통 토플은 120점 만점에 80점, 일본어는 N2 레벨 시험을 합격하셔야 한다면, 빠르면 1년, 보통 2년 정도 걸린다고 생각하면 좋을거 같습니다. 고등학교 1학년부터 어학점수 준비하세요. 
캐나다 미국 대학 입학은 고등학교 3학년 1학기가 끝날때즘 원서 접수를 하기 때문에 그때까지 영어 점수가 나와야하고, 일본은 입학하고나 하는 년도의 전년도 9월까지는 일본어 능력시험 합격을 해야합니다. 
시간을 잘 생각하셔서 고등학교 1학년부터는 어학준비를 해야합ㄴ디ㅏ. 
2. 어학준비가 되어서 입학을 하였고, 해외 대학에 입학해서 졸업까지 했다면, 
벌써 어학원 능력과 조리, 제과능력을 모두 갖춘 2가지 능력을 갖추게 됩니다. 한국에서 대학교를 졸업 한 것보다는 좀 더 능력이 생긴 겁니다. 
3. 해외 유학을 가게 되면 알겠지만, 한국보다 대학이 많지 않습니다. 하지만 한국보다 많거나 비슷한 수준의 호텔과 유명 리조트들이 많죠. 그런 곳에서 일할 수 있는 기회가 한국에서 유명 호텔에 취업할 확률보단 많고 높습니다. 물론 잘 알려진 미슐랭 레스토랑도 취업이 가능할 수 있죠.
4. 이렇게 유명하고 알려진 호텔, 리조트, 레스토랑에서 일했다는 것은 본인에게 많은 경력이 됩니다. 어디 출신 요리사, 셰프가 되는 것이죠. 
보통 국내에서 어떤 셰프를 소개하거나 할 때도 방송에서 보면, 두바이 7성 호텔 출신 셰프다, 미슐랭 레스토랑에서 sous 셰프 출신이다 등 들어보셨을겁니다. 이런 타이틀을 갖기 위해서 해외 유학을 가는 것이고, 졸업 후 바로 한국 귀국이 아닌, 그곳 호텔에서 일하는 경력을 쌓는다는것은 중요하죠.
5. 본인이 한국 요리 전문가가 되고 싶다. 전통 한국음식, 아니 퓨전 한국음식이다라고 하면 한국의 요리를 배우고 익히는 것이 좋은 방법이겠지만, 본인이 하겠다는 서양요리하면 서양으로, 일식요리를 하고 싶다면 일본으로 유학을 하는 것이 맞다고 생각됩니다. 물론 재료나 요리환경이 우리나라와 많이 다르겠지만, 본토에서 배워보는것을 추천해드립니다. 한국어를 배우러, 중국에 가요. 라고 하면 좀 안맞잖아요~ . 

결론. 해외에서 많은 호텔, 리조트에서도 일해보고 싶다는 생각으로 유학을 준비한다면 단순하게 어학이 힘들어요 하면서 포기하는거보단 훨씬 성공적인 유학생활을 보내실 수 있을거라 생각됩니다. 

해외 요리유학이 무조건 정답일 순 없습니다. 
본인이 생각하는 미래의 모습에서
유학이 어떤 영향을 줄 수 있을지, 어떻게 유학생활을 하는 것이 좋은지를
잘 생각해보시고 결정하시면 됩니다. 

유학은 필요없다 라고 말하는 확실하지 않는 말로 현옥시키거나
유학이 무조건 중요하고 꼭 가야한다 말로 엉뚱하게 말하는 모든 사람들의 말은 무시하셔도 되요.

본인에게 필요한 요리유학이
확실하게 빛을 발할 수 있다고 생각될때
준비해서 가시면 됩니다.

그때 작은 도움되어 드릴께요.

ALEX. 시사쿡요리학원 / 요리유학 카운셀러 / 02-570-4422

캐나다 학생비자 신청 서류 꼭 번역 공증 받아야 하나요?

제일 많이 물어보는 내용 중 하나입니다. 

이유는 시간도 걸리지만, 번역하고 공증을 받는데 비용이 발생하기 때문입니다. 그것도 많이. 

 번역 공증 받아야 할 서류
1. 영문, 불어로 되어 있지 않은 서류는 모두 번역 공증을 받아야 합니다. 
2. 스탬프 또는 인장에 나와있는 글씨도 번역 해야합니다.

- 기본증명서
- 가족관계증명서
- 재정보증인의 가족관계증명서
- 혼인증명서

영문으로 발급이 가능한, 성적표, 졸업장, 경력증명서 등은 따로 번역본이 안들어가도 되지만, 
그 이외의 서류들은 영문 번역 후 공증이 들어가야 합니다. 
그리고 서류 첨부할때는 영문 번역본이 위로, 아래 원본이 들어가시면 됩니다. 

각종 사이트 들어가보니. 
번역과 공증까지 해서, 
한 서류당 60,000원을 받고 있네요. 
4개 서류면 240,000원 받고 있습니다. 

제가 찾아본 곳 중에 제일 저렴한 곳은 45,000원 이네요. 번역료 2만원에 번역공증료 25,000 해서. 
또 전화해보면 또 6만원이라고 비용 올랐다고 할꺼 같아요.
더 저렴한 곳이 있을까 합니다~

이 가격에 모두 맞춰져 있네요. 

왜 이렇게 비싸요 싼 곳 많아요. 해도 다 비슷한거 같아요. 

본인이 직접 번역해도, 공증사무실에서 다시 해야한다고 하면서 다시 받더라구요. 
가족관계증명서, 혼인증명서등 간단한 것도 그 정도 받네요.

[혹시라도 더 저렴한 곳 발견하면 저도 알려주세요. 다른분께도 소개해드릴 수 있도록 하겠습니다.]

주의사항

요즘 가족관계증명서가 영문으로 발급이 되고 있습니다. 
현재 우리나라에서는 영문으로 가족관계증명서를 발급 요청하면, 
발급자 기준으로 총 4명까지만 명시되어서 발급이 됩니다. 

인터넷 강국이라는 한국에서 아직 주민센타의 가족관계증명서는 발급하면 4명까지만, 
나머지는 가족이 아닌거처럼 보이지도 않습니다. 

이런 가족관계증명서, 혼인증명서등 간단한 서류도 영문으로 발급이 안되고, 
비싼돈을 내고 번역 자격증을 가진분에게 받아서 공증을 받아야 하다니.~
아쉽네요.

#번역공증 #공증인가 #공증사무실 #영문번역 등 검색해보시면 나오는 곳 최소 3-5군데 정도 가격 비교해세요. 

보통 하루면 번역공증 서류 받아볼 수 있습니다.

인터넷으로 업로드 하는 것이니, 보통 서류를 파일로 해서 받으시게 됩니다. 

원본이 필요한 분은 우편으로 비용내시고 받아보시면 됩니다. 

Beef Chow Mein / Asian Cooking class in Seoul 

Mongolian Beef Recipe Chinese fusion dish. Make simple beef chowmen in Korea.


A noodle dish made by stir-frying.
It is also well known for its Chinese and Mongolian cuisine.
It's a food that's usually ordered at an iron plate restaurant.

You can mix and eat various ingredients according to your taste.

Sisa Cook Cooking Academy offers the most basic Korean food and various home cooking classes.

You can learn to cook simple dishes for two hours, and try making them at home.

contact 02-570-4422
Alex Park