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Korean Food Museum / Food Culture

As interest in Korea increases, interest in Korean food as well as Korean culture is increasing.
Today, I would like to introduce institutions where you can learn about Korean food and experience it yourself.

 

1. Museum Kimchikan 김치 박물관
https://www.kimchikan.com/en/
35-4, Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul
서울특별시 종로구 인사동길 35-4

It is a museum about kimchi, and you can also apply for a kimchi-making class.

 

2. Ttek Museum 떡 박물관
http://www.tkmuseum.or.kr/
71, Donhwamun-ro, Jongno-gu, Seoul 
서울시 종로구 돈화문로 71 

Rice cake is a food that has been deeply embedded in the lives of Koreans and has been enjoying joy, anger, sorrow, and pleasure, and the combination for taste, nutrition, texture, and aroma is scientifically exquisite. The Rice Cake Museum displays these rice cakes in different ways depending on the times, according to our lifetime rituals, and how we make them, and various cooking tools used to make rice cakes are also on display.

 

3. Hansik Space E:eum 한식문화공간 이음
https://www.hansik.or.kr/main/main.do
서울 종로구 북촌로 18, 한식진흥원
18, Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul, Korean Food Promotion Agency


It is a space that displays and promotes the cultural value of Korean food and Korean food culture.
Various cultural contents are provided through special exhibitions and rental exhibitions.

It is a space where you can learn, make, and try Korean food using seasonal ingredients and traditional fermented foods. In addition, we are equipped with professionals and state-of-the-art video equipment so that you can experience Korean food regardless of time and place, and we are producing various enjoyable contents so that you can experience Korean food closest to your life.

 

4. 전통주 갤러리 TRhe Sool
https://thesool.com/front/home/M000000000/index.do
전라남도 나주시 문화로 227 한국농수산식품유통공사
227, Munhwa-ro, Naju-si, Jeollanam-do, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation

exhibition of traditional liquor the sale of traditional liquor a tasting experience program

 

 

5. 한국전통음식박물관 Museum of Korean Traditional Food
인천 남동구 만의골로 71 (운연동 2) 
71 Manuigol-ro, Namdong-gu, Incheon (Unyeon-dong 2)
https://blog.naver.com/kfoodmuseum

Visitors can enjoy a variety of food-related experiences at the museum. From traditional food-making experiences such as soy sauce and kimchi-making, simple food such as gangjeong, tteokbokki, cucumber kimchi, dumplings, and seasonal fruit soup, or various rice cake-making experiences are also available

 

6. 한국조리박물관 Museum of Culinary Arts
https://moca-museum.co.kr/
경기도 안성시 일죽면 주래본죽로 158-60
158-60 Juraebonjuk-ro, Iljuk-myeon, Anseong-si, Gyeonggi-do

It was opened with the aim of compiling the history of Korean cooking. Related materials were systematically organized, including cooking utensils and related books.

7. 시사쿡요리아카데미 Sisa Cook Culinary Academy
서울시 강남구 테헤란로 4길 28, 14층
28th and 14th floors, Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul

https://www.sisacook.com/recruit_overseas.html

At the Sisa Cook Cooking Academy, classes will be held to learn various Korean foods. It is a two-hour class, ranging from simple cooking to home cooking.

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오늘은 일본요리유학 에서도 3대 요리학교를 비교하려고 합니다. 
제과제빵으로 알려진 동경제과제빵학교는 빼고 3개의 학교를 선정하였습니다. 
일본은 정말 크고 작은 학교가 거의 100여개가 있는 듯합니다. 
이중에서도 동경과 오사카에 집중적으로 분포가 되어 있고, 
지방도시에도 몇 개의 기술학교들이 있습니다.

요즘 뜨고 있는 [도쿄스시와쇼쿠조리전문학교] 東京すし和食調理専門学校
생긴지는  좀 되었지만, 한국인 학생들에게는 이제 막 알려지기 시작했습니다. 
2020년 4월에 첫 학생을 받으면서 시작하였습니다. 
일식연구과 3년제 / 일식 조리과 2년제가 있습니다. 
이번 12월 23일 토요일에 온라인으로 학교 설명회도 진행이 되네요. 
1966년 히코 미즈노 보석 디자인 학교로 시작하였습니다. 

 

핫토리만의 커리큘럼으로 수업이 진행이 됩니다. 
(服部栄養 専門学校)
최고의 시설과 다양한 전문인으로 부터의 강의가 진행이 됩니다. 
미국 방송인 아이언셔프에도 등장했던 셰프들을 만나보실 수 있습니다. 
영양사과 / 조리사과 / 요리 하이테크니컬 경영학과 / 파티시에 제과학과
이곳은 여배우, 코미디언, 아나운서, 아이돌, 유도 올림픽 금메달리스트 등 너무 다양한 분들이 이곳에서 공부를 하였습니다. 대부분이 유명해진 후에 공부를 하지 않았나 합니다. 
신주쿠역에서 도보로 5분 거리에 위치하고 있습니다. 

 

일본 오사카의 절대강자 요리학교 츠지조리사전문학교입니다. 
고도 조리 기술 매니지먼트 학과 3년제
조리기술 경영학과 2년제
조리사 본과 1년제
제과 기술 메니지먼트 학과 2년제
제과 위생사 본과 1년제
일본 요리 크리에이티브 경영학과 2년제
일본요리본과 1년제
1960년 개교하여, 약 60년이 넘은 학교입니다.
특이하게 우리나라 혜전대학교와 교육 연계 협정이 되어 있는 학교입니다. 

여러분은 결정하셨나요?
어느 학교에서 공부를 하고 싶은지?

일본어 공부 => 유학 준비 => 요리 기술 준비 => 성공적인 유학 생활
을 원한다면 문의 주세요.

각 단계별 준비해야하는 내용들을 상세히 상담해드리겠습니다. 

02-570-4422
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호주, 뉴질랜드 1곳 포함. 
전 세계 대학 순위 대학 점수
14 The University of Melbourne 87.9
19 The University of New South Wales 86.7
19 The University of Sydney 86.7
34 Australian National University 81.5
42 Monash University 78.2
43 The University of Queensland 78.1
68 The University of Auckland 68
72 The University of Western Australia 66.9
89 The University of Adelaide 62
90 University of Technology Sydney 61.8
캐나다
전 세계 대학교 순위 대학 점수
21 University of Toronto 86.3
30 McGill University 83.7
34 University of BVritish Columbia 81.5

 

 

일본
전 세계 대학교 순위 대학 점수
28 The University of Tokyo 84.3
46 Kyoto University 76.3
80 Osaka University 63.9
91 Tokyo Institute of Technoloy 61.6

 

 

싱가포르
전 세계 대학교 순위 대학 점수
8 National University of Singapore 92.7
26 Nanyang Technological University, Singapore 84.5
한국
전 세계 대학교 순위 대학 점수
41 서울대학교 78.5
56 KAIST 72.2
76 연세대학교 65.2
79 고려대학교 64.7
100 포항공대 60.4

 

 

2024 호주, 캐나다, 일본, 뉴질랜드 대학 순위 발표 QS 랭킹

2024 호주, 캐나다, 일본, 뉴질랜드 대학 순위 발표 QS 랭킹

2024 호주, 캐나다, 일본, 뉴질랜드 대학 순위 발표 QS 랭킹

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호주 유학 설명해 다녀오다. 2024

호주 대사관은 참 부지런 합니다. 

얼마전에 박람회 끝났는데. 바로 11월 말에 주 상무관이 모여서 2024학년도 유학 설명회를 해주셨습니다. 

호주 정부 정은미 교육 상무관님
서호주 정부 이지현 상무관님
퀸즐랜드 주정부 정지은 상무관님
NSW주정부 김선아 상무관님
빅토리아 주정부 정선영 교육상무관님

 

호주의 6개 중에 4개의 상무관님 모이셨네요. (혹시 오셨는데, 제가 명함을 받지 못해서 빠진 분이 있다면 죄송 ~)

점심시간에 모여서 늦게까지 진행되어서. 간식 거리를 준비해주셨네요. 
맛난 오가시~~~

오늘 일찍 출근해서 와서 그런지. 잠깐 졸렸지만. 
상무님마다 얼마나 재밌게 이야기를 해주시는지. 
귀에 쏙쏙~~

옆에 분에게 어색하게 인사도 막 시켜주시고 ^^

줄리 퀸 공사 참사관님 소개가 빠졌네요 ^^

다른나라 대사관 워크샵보다 훨씬 많은 숫자의 전문가들이 모이셨네요.
호주 유학이 계속 발전하고 변화하려는 모습은 대사관 행사에서 찾아보고 느낄 수 있었습니다. 

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10월 삿포로 날씨. 여행 다녀온 후기. 돈키호테 할인쿠폰

 

힐링을 하러 출발한 삿포로는 벌써 5년전에 다녀오고 두번째 방문하는 곳이네요.
재미나게 구경한 만큼 추천 여행지도 말씀드리면서 간단하게 맛좋은 곳에 다녀온 이야기로 하려고 합니다. 
5년전에도 딱 이시기에 다녀왔어요. 추석을 전후해서. 너무 춥지도 않고 너무 덥지도 않은. 
딱 여행하기 좋은 날씨.

이번에도 갈때도 비행기에 내려서 식사할 시간이 없을까봐. 
우선 기내식으로 주문했습니다. 그렇게 맛있는건 아니지만, 역시 비행기 안에서 냄새 피우면서 먹는것은 다른사람에게도 좀 미안하더라구요. 
다음엔 가능하다면 야채, 과일 이런거 주문해서 먹어야겠어요^ ^. 
참고로 옛날 기차안에서 카트 끌고 가면서 과자며 먹거리 팔던 것이 없어졌는데.
여기 비행기 안에 있더라구요. 
면세점 물건도 팔고, 음식 음료수도 팔더라구요.

옆에는 돈키호테 할인쿠폰입니다. 돈키호테 할인쿠폰입니다. 
QR코드는 비행기 안의 아시아나 잡지에 있었어요. 혹시 몰라서 사진찍었는데. 막상 돈키호테에서는 사용하진 않았네요. 뭔가 조건이 있었는데.그것이 안맞았던거 같아요.

두 번째 여행이다보니. 대충 삿포로는 어떻게 생겼는지는 알겠고. 
공항에서 고속버스를 타고 번화가 까지 가다보면 아무래도 [삿포로역]이 가장 편리한거 같아서. 
숙소도 무조건 삿포로역 주변으로 찾았습니다. 
여기서 1번 째 팁

삿포로 시내를 구경하는데 있어서. 삿포로 역도 편리하지만. 아무래도 스즈키노 역 주변으로 갈 테니. 
삿포로 역 중심으로 아래. 남쪽으로 숙소를 잡으세요.

삿포로역 주변으로 
1. 우선 제일 유명한 백화점 다이마루가 있습니다. 우리나라의 현대백화점 같은 느낌의 고급스러운 백화점이 있죠.
2. 삿포로역 위로 5층인가 6층까지 가계들과 음식점이 있습니다. 
3. 삿포로 오른편에 있던 빅카메라가.... 이사를 했어요. 삿포로 앞쪽(남쪽)으로. 여기도 당연히 구경가야죠. 
4. 삿포로 역 왼쪽 뒤로 요도바시 카메라가 있습니다.

빅카메라와 요도바시카메라 매장은 단순히 전기제품만 파는것이 아니라 여러가지 잡동사니들을 다 팔고 있습니다. 
이번에 숙소는 호텔 그레이스리에 머물렀습니다. 
아침 (뷔페)식사도 괜찮은 편이고. 로비가 7층에 있는데, 7층에 휴게장소가 있습니다. 
아직은 더워서 그러지 무료 나눔 아이스크림도있습니다. 

머물렀던 그레이스 호텔 바로 옆이 홋카이도 닛포햄 파이터즈 기념품 샵이었습니다. 
1945년에 세네터스로 창단을 하였고, 1959년에 장훈 선수, 1962년에 백인천 선수 등이 선수로 띄었던 팀이기도 합니다. 장훈 선수는 1973년에는 코치로도 지냈던 곳입니다. 
2016년 일본시리즈 우승도 했네요. 여러가지 아기자기 굿즈상품이 많았습니다. 
여러분들이 잘 아시는 고등학생 오타니 쇼헤이를 제 1지명으로 데려갔고, 바로 2016년 일본시리즈까지 우승하는 역사를 만들어냈다. 

일본 대표 과자 
구떼데로는 일본 전 지역에 32개 점포를 가지고 있어. 지점마다 특산 과자가 나오는경우도 있습니다. 맛도 다른 종류가 많으니. 기회가 되면 드셔보려라. 

삿포로 역 지하에는 각종 물건을 파는곳과 약 15곳 정도의 식당이 있습니다. 
우동, 화전초밥집, KFC, 오므라이스, 호프집 등. 
아무래도 지하로 묶어던 호텔과 연결통로가 있어서. 이곳 지하상가를 많이 이용하였네요.
A+ 급의 식당은 아니지만, 맛나게 먹었습니다. 
위의 사진은 쯔유를 부어서 먹는 우동이었습니다. 

삿포로시 안에는 
1. 삿포로 맥주 박물관 (무료 입장료)
2. 삭포로 맥주 공장
이렇게 2곳이 구경할 수 있는 곳이 있습니다. 두 곳은 다른 곳이니. 구경하는 곳을 잘 확인하시고 가셔야합니다.

두 곳 모두 식당도 운영하고 있습니다. 가격이 적진 않더라구요. 
저희는 여기서 구경하고 쇼핑몰에 가서 식사를 했습니다.

입장권을 파는건줄알았는데. 식당예약하는 곳이었습니다. 
저희는 박물관 구경만 하고, 기념품만 구매했습니다.
여기서만 파는 작은 맥주도 있어요.

 

역대 삿포로 맥주 광고 보델들이네요. 맥주는 우아하게 마셔야하는 모텔들을 많이 쓴거 같아요. 
우리나라는 현재 삿포로 맥주 광고모델은 설인아 배우가 하고 있네요.
제가 기억하는 일본 모델은
노다메 칸타빌레의 남 주인공 타마키 히로시(나오야 출신)
미후네 토리로 (잔뜩 인상쓰고 맥주드시는 아래 노란옷 입은 분. 출신 중국 칭다오)

잠깐상식
현재 일본 맥주 주요 브랜드
1. 아사히: 100년 이상된 회사
2. 기린: 100년 이상된 회사 (1885년 브루어리 컴퍼니를 1907년 기린 맥주로 변경함)
3. 산토리: 양주에 주력하다 1963년부터 맥주 판매를 시작함.
4. 삿포로: 1949년 시작한 삿포로는 에비스 맥주로도 유명하죠.

입니다. 
이 다음이 오리온 맥주 (오키나와 대표 맥주)
1. 아사히 슈퍼 드라이 생잔캔
2. 아사히 슈퍼 드라이캔
3. 아사히 슈퍼 드라이
4. 기린 이치 반 짠 생맥주
6. 아사히 슈퍼 드라인 생 머그잔 캔 대생

삿포로에 신궁이 있습니다. 
홋카이도 신궁
워낙에 많은 신을 모시는 일본은 여러 신궁이 많죠. 그 중에서도 일본 벗꽃 마크가 있는곳이 공식 신궁이라고 합니다. 홋카이도 지역을 개척하면서 일본 천황이외에도 3명의 신을 모신다고 하네요. 1964년 삿포로 신사에서 신궁으로 승격된 곳이기도 합니다. 

 

 

일본 KFC 는 시급이 960 엔 이네요. 
그렇게 높지 않네요. 
고등학생도 가능하다고 적혀있네요. 

일본을 가면 꼭 푸딩은 사먹는데. 보통은 편의점의 종류별로 먹지만 이번에는 백화점에서 사먹어봤네요.
가격은 얼마였더라~~ 280원이었나~~ 맛도 괜찮고 무엇보다. 뚜껑이 귀엽네요.

여행 두번째날 찾은 
홋카이도역 지하의 뷔페를 갔습니다. 
음식 뷔페가 아니고 술 뷔페였습니다. 
제각에 음식을 시키고, 맥주는 마음껏. 
우린 배고파서 갔는데. ㅠ 아쉽지만. 음식 좀 시키고... 맥주는 2잔만 마셨네요. 음식맛이 좋아서 나보모르게.

다이마루 백화점을 지나는데. 
헉. 역시 일본의 대표 유명인이네요. 오타니의 사진이 보이길래. 뭘 판매하나 보니. 화장품이네요. 
머 이거까지 사긴 뭐해서 사진만 찰칵~

우리나라에서도 보기 힘든 우체통이 일본에서도 마찬가지로 잘 못봤는데. 
오사카역 근처라 사진 한 번 쫙 찍었습니다. 

이제 돌아오는날. 
생각해보니. 라멘을 한 번을 안먹었네요. 

홋카이도 치토세 공항가기 바로 전 옆에 보면 푸드코트가 있습니다. 대부분 라멘집인데. 거의 대부분 5-10분만에 뚝딱하고 비행기 또는 기차 타러 가네요. 저희도 공항에 일찍도착해서 한그릇 뚝딱했습니다. 
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호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

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문의 신청: 02-570-4452
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Bakery class schedule for January 2024 in Seoul, Korea

 

Confectionery and Baking Classes in Korea
It's a class where you make it simple with various ingredients.

 

It is located in Gangnam, Seoul.
You can get off at Gangnam Station on Subway Line 2.

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간단하게 일본어 타자치기 방법

 

일본어를 공부하기 시작하고
1. 컴퓨터를 일본어로 세팅
2. 핸드폰을 일본어로 세팅

이렇게 하다보니. 간단한거라도 왜 이리 답답하지. 몇번이나 다시 한국어로 변경하였지만, 
지금도 일본어로 보고 익숙해지려고 노력하고 있습니다. 
1. 우선 일본어를 설정 / 시간 및 언어 / 입력 / 언어 및 지역 / 언어추가 를 하시면 됩니다.
2. 화면 오른쪽 밑에 J 가 생기죠. 그럼 이제부터 한국어와 일본어를 번갈아 누르면서 사용할 수 있습니다.
단축어
자꾸 사용하다보면 일일히 마우스로 클릭하는것도 귀찮아집니다. 그러면 단축어를 익혀야겠죠. 바로 키보드에서 해결하는것이 편하다는걸 아시겠죠.

한국어에서 일본어로 변경
윈도우키 + 스페이스 바
일본어에서는 영어와 일본어가 있습니다. 한/영키가 먹지 않아요. ㅠ
alt 키 + ~ (물결)키 

일본어를 공부할 수록 점점 익혀지겠지만, 하나하나 배우는것도 재미나고 손에 익어가는 것도 좋네요. 
여러분들도 해보세요. 
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Korean cooking class schedule for January 2024

The new year 2024 is the Year of the Dragon.
Let me introduce you to a fun Korean cooking class

You can learn to cook different dishes every month.
Sisa Cook Cooking Academy is also offering you traditional Korean food and home-style Korean cooking classes.

It is located in Gangnam, Seoul.
You can get off at Gangnam Station on Subway Line 2.

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[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

일식에만 올인하는 유일한 요리학교
타 학교: 일식, 양식, 중식 요리 수업으로 진

 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

 

1학년에는 일식의 기초를 배우게 됩니다. 
미각력을 키우는 훈련을 하고, 일본식 부엌칼을 자유롭게 사용할 수 있는 연습을 하게 됩니다. 
일식의 가장 기본 국물(육수)를 만드는 방법을 배우고, 끊이고, 튀기고, 찌고, 굽는 방식에 따른
일본요리를 하나하나씩 배우게 됩니다. 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

 

2학년이 되어서는 일식 문화와 요리를 함께 배우게 됩니다. 
일식 문화에 접한 일식의 다양성을 공부하게 됩니다. 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

1. 진로안내
2. 취업 지침. 적성 발견
3. 인턴십
4. 기업 설명회
5. 어볚 세미나
6. 개별 진로 상담

전입 진로상담사를 통한 학생의 적성에 맞는 취업 도움을 받게 됩니다.
짧게는 3일에서 2주간. 조리 보조 업무를 경험해볼 수 있는 인텁십을 할 수 있습니다. 
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