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✨ 커피 전문가의 꿈, 여기서 시작하세요! SCA 맛보기 브루잉 첫걸음 (5/30) ✨

바리스타를 향한 열정을 품고 계신가요? 스페셜티 커피의 섬세한 세계를 경험하고 싶으신가요? 그렇다면 5월 30일 수요일 저녁 5시 30분부터 7시까지 진행되는 SCA 기본 맛보기 브루잉 수업에 주목하세요!

이번 수업은 특별히 커피 국가대표 선발전 심사위원에게 직접 커피 추출의 기초를 배우는 특별한 기회입니다. 현장의 생생한 경험과 깊이 있는 지식을 갖춘 전문가로부터, 이론과 실습을 통해 브루잉의 핵심을 쉽고 명확하게 이해할 수 있습니다.

이 수업을 통해 여러분은:

• 커피 추출의 기본적인 원리를 이해하게 됩니다.
• 다양한 브루잉 도구의 사용법을 익힐 수 있습니다.
• 맛있는 커피를 추출하기 위한 핵심 노하우를 배우게 됩니다.
• SCA(Specialty Coffee Association) 기본 과정의 일부를 경험하며, 향후 심화 학습에 대한 방향을 설정할 수 있습니다.
• 국가대표 심사위원의 생생한 경험과 조언을 직접 들을 수 있는 특별한 기회를 얻게 됩니다.

바리스타를 꿈꾸는 당신의 첫걸음, 혹은 커피에 대한 새로운 지평을 열고 싶은 당신에게 이 수업은 최고의 선택이 될 것입니다. 한 달에 단 한 번 주어지는 특별한 기회를 놓치지 마세요! 지금 바로 신청하고, 향긋한 커피 향과 함께 꿈을 향해 나아가세요!

📞 문의 및 신청: 02-570-4422

[강남] 5월 요리 특강, 제과 특강 (어디에서 시사쿡에서 ~ )

브루잉 첫걸음 수업

향긋한 커피의 매력에 빠져보세요.
브루잉의 기본부터, 맛있는 커피 한 잔을 만들 수 있는 방법을 배우는 수업입니다.
다양한 커피 필터와 도구를 활용해 나만의 커피를 완성할 수 있어요.
직접 내린 커피 한 잔의 깊은 맛을 경험하며, 커피의 세계에 첫발을 내디뎠습니다.
커피 한 잔의 여유, 이제 여러분도 즐기실 수 있습니다.

#커피브루잉 #핸드드립커피 #커피배우기 #커피마스터 #커피초보 #커피의매력 #커피취미 #홈커피

카네이션 생크림 수업

사랑을 담아 만든 카네이션 생크림 케이크, 특별한 날을 더욱 특별하게.
부드러운 생크림과 섬세한 카네이션 장식으로 감동을 선물하세요.
기초부터 차근차근, 실전에서 유용한 테크닉을 배우실 수 있습니다.
정성스레 만든 케이크로 마음을 전하는 방법을 익혀보세요.
어버이날, 사랑하는 분들에게 최고의 케이크를 선물하세요.

#어버이날케이크 #카네이션케이크 #생크림케이크 #사랑을담아 #정성가득 #베이킹수업 #케이크데코 #디저트클래스

목포한상 요리수업

목포의 정통 맛을 그대로 배우는 한상 요리 수업!
싱싱한 해산물과 지역 재료를 활용해, 목포만의 특별한 맛을 재현합니다.
차려진 한상이 전하는 풍성한 맛과 전통을 경험해 보세요.
다양한 메뉴를 한 번에 배워, 다양한 요리법을 손쉽게 익힐 수 있어요.
목포의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 기회를 놓치지 마세요!

#목포맛집 #목포한상 #한상요리 #한국전통요리 #지역특산물 #목포식사 #한상차림 #맛있는한상

[강남] 5월 요리 특강, 제과 특강 (어디에서 시사쿡에서 ~ )

문의 02-570-4422

🌟 5월, 목포의 맛에 흠뻑 빠져보세요! 홍어삼합 & 갈치조림 한상 요리 특강! 🌟

일상에 특별한 맛과 즐거움을 더하고 싶으신가요? 5월 28일 수요일 저녁, 미식의 고장 목포의 대표적인 맛, 강렬한 풍미의 홍어삼합과 입맛 돋우는 매콤한 갈치조림을 직접 만들어보는 특별한 시간을 준비했습니다.

이번 특강에서는 신선한 재료를 엄선하여, 목포 현지의 맛을 그대로 재현하는 비법 레시피를 아낌없이 공개합니다. 숙련된 셰프의 꼼꼼한 지도 아래, 홍어삼합의 찰진 식감과 갈치조림의 깊은 맛을 완벽하게 구현해낼 수 있습니다.

5월 28일 (수) 저녁 7시 30분, 사랑하는 사람들과 함께 맛있는 음식을 나누며 특별한 추억을 만들어보세요. 목포의 풍요로운 식탁을 경험하고, 잊지 못할 미식의 향연에 참여하실 분들을 기다립니다!

👉 이런 분들께 추천합니다!

• 목포의 auténtico한 맛을 경험하고 싶으신 분
• 특별한 날, 직접 만든 맛있는 요리로 감동을 선사하고 싶으신 분
• 새로운 요리 기술을 배우고 싶으신 분
• 평소 홍어삼합과 갈치조림을 즐겨 드시는 분

지금 바로 신청하시고, 목포의 맛과 정을 가득 담아가는 특별한 시간을 만끽하세요!

📞 문의 및 신청: 02-570-4422

#목포음식 #한상요리클래스 #홍어 #갈치조림 #5월특강 #요리교실 #미식클래스 #특별한경험 #목포의맛 #집밥레시피 #요리스타그램 #맛스타그램 #5월28일 #저녁요리 #함께만들어요

정호영 셰프는 우동카덴에 다녀오다

제주도에 1개가 있고, 

연희동 ( 서울특별시 서대문구 연희로 173, 거화빌딩 1층)

합정동 ( 서울특별시 마포구 양화로7안길 2-1

에 있습니다. 

사진으로 보면 연희동이 좀 더 깨긋하고 화련한 견물이고, 

합정동의 우동카덴은 낡은 건물입니다. 안에 내부도 조금은 낡았어요.

하지만 그런것이 멋으로 다가오네요.

제가 다녀온 시간은 낮 3시쯤이었어요. 그렇게 사람들이 부비는 시간은 아니어서 좀 더 우동을 즐기기에 좋았습니다. 

자리안내해주시는분이 매우 친절합니다. 맛이며, 먹는 방법도 여쭤보면 친절하게 잘 설명해주세요.

우동카덴(うどん家伝 かでん), 전통의 우동을 계승하다

일본 음식에 대한 사랑이 깊어지면서, 일본의 전통적인 맛을 계승하는 음식점에 대한 관심도 커졌습니다. 특히, 정호영 셰프의 우동카덴은 그 자체로 일본 우동의 전통을 현대적인 감각으로 풀어내는 멋진 장소입니다. 방송에서 연예인들이 우동을 맛있게 즐기는 모습을 보면, 그 맛에 대한 기대감은 커질 수밖에 없습니다.

하지만, 우동카덴을 한 번 방문하려 했던 경험이 있습니다. 방송에서 소개되었던 것처럼 정말 맛있어 보였고, 그 우동을 꼭 먹어보고 싶었죠. 그러나 아쉽게도 일요일에 방문했을 때, 우동카덴이 휴무일이라 그 기대를 이어가지 못했습니다. 이때의 아쉬움은 커서, 더 많은 기대와 함께 이번에는 꼭 도전해보자고 마음을 먹게 되었습니다.

우동카덴이라는 이름을 보면, 일본어의 **“家伝(かでん)”**에서 전통적인 의미를 담고 있다는 걸 알 수 있습니다. **집(家)**에서 전할(伝) 의미가 합쳐져 우동을 계승하다, 즉 전통을 이어간다는 뜻이죠. 그만큼 이곳에서 맛볼 수 있는 우동은 단순한 음식 이상의 의미를 지니고 있습니다. 정호영 셰프의 손끝에서 전해지는 우동의 깊은 맛은, 그 전통을 제대로 잇고 있다는 느낌을 줍니다.

이제는 그 전통의 맛을 경험할 시간이 왔습니다. 우동카덴에서 전통적인 우동을 맛보며, 그 깊고 풍성한 맛을 느껴보려고 합니다. 정호영 셰프가 만들어낸 우동을 통해 우동의 진수를 느껴보는 멋진 경험이 될 것 같습니다.

우동카덴에서 맛본 다양한 우동 메뉴들

우동카덴에 방문하면 정말 다양한 종류의 우동을 즐길 수 있습니다. 여기서 제공하는 6가지 대표적인 우동 메뉴는 정말 다채로워서 메뉴판을 보면서 놀라실 거예요.

우동카덴의 인기 메뉴 6가지

1. 간장 우동
2. 돈카츠 우동
3. 튀김 우동
4. 육수 우동
5. 매운 우동
6. 냉 우동

각각의 우동이 독특한 매력을 지니고 있어서 어떤 메뉴를 고를지 고민하게 만듭니다. 저는 기본적인 카케우동을 아버님께서 주문하시면서 함께 나누었고, 그 외에도 여러 가지 메뉴가 정말 먹고 싶었어요.

먹고 싶은 메뉴들

• 타마고 토지우동(계란 우동): 부드러운 계란이 우동에 더해져, 고소하고 풍미가 가득할 것 같아요.
• 버터 우동: 버터의 고소한 맛이 우동 면과 잘 어우러져, 고소한 맛을 더욱 극대화할 것 같았어요.
• 에비 크림 우동: 새우와 크림의 조화가 정말 궁금했어요. 우동에서 느껴지는 부드러운 크림 맛이 일품일 것 같아요.
• 텐뿌라 우동: 튀김이 우동과 함께 제공되니 바삭하고 고소한 맛을 더할 수 있을 것 같아서 먹고 싶었어요.
• 카레 우동: 카레 우동의 독특한 풍미를 경험해보고 싶었죠.
• 청어 우동: 특히 청어 우동은 꼭 먹어보고 싶었어요. 다른 우동집에서는 맛보기 힘든 특별한 메뉴니까요.

하지만, 결국 삼미우동을 주문할 수밖에 없었습니다. 삼미우동은 3가지 맛을 한 번에 즐길 수 있어, 여러 가지 우동의 맛을 한번에 경험할 수 있다는 점에서 최선의 선택이었죠.

이렇게 다양한 우동 메뉴들이 있어, 방문할 때마다 새로운 메뉴를 도전할 수 있는 기회가 생깁니다. 우동카덴은 그야말로 우동 매니아라면 꼭 가봐야 할 곳이에요. 다양한 맛을 즐기면서 우동의 진수를 경험할 수 있는 곳입니다.

점심과 저녁시간에 중간 Break  시간이 있기때문에 잘 피해서 가시면됩니다. 
맛있게 잘 먹고 왔습니다. 

💖 5월, 감사의 달 특별 클래스: 카네이션 생크림 케이크로 사랑을 전하세요 💖

다가오는 5월, 소중한 사람들에게 어떤 특별한 선물을 준비하고 계신가요? 정성 가득한 마음을 담아 직접 만든 카네이션 생크림 케이크로 감동을 선사하세요!

🎂 특별한 날, 더욱 의미 있는 선물: 획일적인 선물이 아닌, 여러분의 손길로 탄생하는 아름다운 카네이션 케이크는 그 어떤 선물보다 깊은 감동과 특별한 의미를 전달할 것입니다. 섬세한 생크림 플라워 장식으로 완성되는 카네이션은 받는 이에게 따뜻한 사랑과 존경의 마음을 전하기에 충분합니다.

🌸 잊지 못할 추억을 만드는 시간: 단순히 케이크를 만드는 것을 넘어, 사랑하는 사람을 생각하며 정성을 쏟는 과정 자체가 소중한 추억으로 남을 것입니다. 은은한 생크림의 달콤함과 향긋한 꽃 내음이 어우러져 더욱 특별한 경험을 선사합니다.

📅 수업 일시: 2025년 5월 7일 (수요일) 저녁 6시 30분

👨‍🍳 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 친절한 지도: 케이크 만들기가 처음이신 분들도 걱정하지 마세요! 숙련된 전문가의 친절하고 꼼꼼한 지도 아래 아름다운 카네이션 생크림 케이크를 완성할 수 있습니다.

🎁 사랑과 정성을 가득 담아: 직접 만든 카네이션 케이크는 어버이날, 스승의 날은 물론 사랑하는 연인, 감사한 친구에게도 잊지 못할 감동적인 선물이 될 것입니다. 여러분의 따뜻한 마음을 고스란히 담아 전달하세요.

지금 바로 신청하시고, 사랑하는 사람들에게 특별한 감동을 선물하세요! 한정된 자리로 인해 조기 마감될 수 있습니다. 서두르세요! ✨

신청 문의
02-570-4422

Join Our Korean Cooking Class! 🇰🇷🍲

Come and experience the flavors of Korea through our hands-on 2-hour cooking class!

👩‍🍳 First, you'll watch a live cooking demonstration by our instructor.
🍳 Then, it’s your turn to cook the dish yourself!
🥡 After the class, you can take your food home in a container to enjoy later.

We may not speak perfect English, but we do our best to make the class fun, friendly, and easy to follow for everyone.
Whether you're a beginner or just love Korean food, we’re here to help you cook with confidence and joy!

Let’s cook, eat, and enjoy Korean food together! 💛

📞 Interested? Contact us!
📱 010-9258-9033
📧 apark@sisadream.com

주말 디저트 수업 토요일 수업 일요일 수업 / 수강료 안내

강남에 위치한 시사쿡에서는 

카페베이커리 제과디저트 수업을 (13메뉴 / 13일 수업) 195,860원 수강료로 

진행이 되고 있습니다. 

카페베이커리 제과디저트실무과정은
국비과정으로 13일 / 13번 진행되는 수업입니다. 
하루에 한 개의 메뉴를 배우게 됩니다. 
실무수업으로 누구든지 수업 신청이 가능합니다. 
(단 15세 이상)

13개 메뉴 

주말디저트 1차 오레오 스모어 쿠키
주말디저트 2차 올리브 포카챠
주말디저트 3차 얼그레이 휘낭시에
주말디저트 4차 레몬 파운드 케익
주말디저트 5차 호두 크렌베리 깜파뉴
주말디저트 6차 초코크림 롤케익
주말디저트 7차 쁘띠 쿠키슈

나머지 6개는 문의주시면 안내해드리겠습니다.

수강신청 
고용24 사이트에서 해주시면됩니다. 
문의. 02-570-4422

주말 디저트 수업 토요일 수업 일요일 수업 / 수강료 안내

주말 디저트 수업 토요일 수업 일요일 수업 / 수강료 안내

주말 디저트 수업 토요일 수업 일요일 수업 / 수강료 안내

오카야마 3박 4일 여행을 가려고 준비는 잘했습니다. 

1. 여행자 보험 가입하기

2. 호텔 예약 모두 확인하기

3. 비행기 예약 확인하기

4. esim 이심 잘 하기

뭔가 빠진거 같았는데.~ 여행 일주일에 알아버렸습니다. 대한항공을 타고 가는 사람들은 주차대행이든 장기주차를 예약해야한다는 사실을 놓쳤습니다. 방법은 하나 남들보다 빨리 가서 주차장을 확보하자. 설마 주차장이 주차할 곳이 없을까~ 

비행기는 8시 비행기. 

5시에는 도착하자. 마음먹고 새벽에 출발 하려는데 불안해서 4시반에 도착하는것을 목표로 갔습니다. 설연휴 첫날. 

우리는 겨우 주차장을 찾았습니다. 

인천공항의 주차대행은 이미 몇달전에 마감. 

단기주차장은 비용이 2배. 그나마 3박 4일여행이었으니, 하루에 24,000원씩 10만원돈. 내는냐. 

장기주차장을 가느냐. 장기주차장을 가자. 역시 공항과 가까운곳은 이미 마감, 주차자리도 없고, 저 멀리 주차하고, 셔틀버스를 타기로 했습니다. 셔틀버스 여기서 팁 나갑니다.

인천공항 셔틀버스
연휴, 설날, 추석땐, 장기 주차장 멀리 차를 댈 수 밖에 없습니다. 
이럴땐 주차하고 바로 앞 셔틀버스 정류장에서 차를 가디라면, 만원으로 차가 도착하기에 탈 수가 없습니다. 
앞으로 앞으로 셔틀버스 앞으로 가서 타셔야합니다. 

공항과 가까운 곳은 C 정류장쪽입니다. 
하지만. 장기주차장에 가보시면 아시겠찌만, 이미 C구역, B구역은 자리가 없습니다. A구역에 주차를 많이 하실 겁니다. A 라고 써진곳이 셔틀버스 정류장이지만, 버스는 이미 B 정류장에서 가득 태우기 때문에 자리가 없어서 버스가 그냥 지나갑니다. A구역쪽에 차를 주차해도 B정류장까지 걸어가셔서 셔틀버스 타세요. 그래야 제 시간에 탈 수 있습니다. 

드디어 공항안으로 들어왔습니다. 

공항은 6시부터 운영이 시작합니다. 항공사 직원도 6시부터 일을 시작하기 때문에 8시, 9시에 출발하는 사람들이 새벽같이 나와서 줄만 서 있을 뿐이니, 줄이 줄어들지 않습니다. 6시부터 시작한다고 해서 그 시간에 나오면 더 늦어지겠죠. 

그래서 4시반에서 5시정도에 도착하셔서 40분 ~ 1시간 정도 기다릴 생각하시면 편할 거 같아요. 아예 이런 연휴기간을 피하시거나요. 

자 공항안으로 들어오시면 스타벅스는 24시간 운영합니다. 이곳에서 요기를 하시고, 6시가 넘어가면서 점차 가게들이 문을 열어서 다른곳에서도 요기하실 수 있습니다. 

오카야마 성 구경하기

오카야마성은 검은 성입니다. 다른 성에 비해서 검은 색깔로 되어 있는 독특한 성입니다. 

엘레베이터가 있어서, 위에서부터 내려오면서 구경하시면됩니다. 

오카야마성 바로 옆에 고라쿠엔 공원함꺼번에 표를 구매하시면 100엔 정도 저렴하게 구매할 수 있습니다. 

이날 비가 많이 내리고 추워서 그런지 따끗한 점심이 생각나더라구요. 

오카야마성 안에도 간단한 간식거리를 판매합니다. 

그런데 막상 안내하시는분께 물어보니, 고라쿠엔 공원안에도 식당이 있다고 해서 믿고 갔습니다. 

공원 입구에 [헤키스이엔] 이라는 카페가 있었습니다. 

우동과 덮밥등을 판매하고 있었습니다. 전 아래 메뉴판에서 오른쪽 위에 1,400엔짜리 고기우동을 주문했습니다. 얼큰하게 시치미토가라시를 잔뜩 넣어서 먹었습니다. 먹을때까지 보글보글 거려서 정말 먹음직스럽더라구요. 밥도 있엇다면 말아서도 먹을뻔했습니다. 다음에 가시는 분들은 한 번 물어봐주세요. 밥도 주는지. 

아래 오카야마성에서 고라쿠엔까지 걸어서 가시면 되고. ~ 다리를 딱 건너자마자 바로 오른편에 헤키스이엔이라고 보시지죠? 바로 그곳입니다. 먹고 나서 더 쭉 오른편으로 걸어가시면 고라쿠엔 공원입구가 나옵니다. 고라쿠엔 구경하시면됩니다. 

공원 안에도 찻집이 있어서 요기꺼리를 팔고 있습니다. 

1월에 가서 잔비를 푸른빛이 전혀없엇지만, 그래도 공원 이쁜것이 보이더라구요. 이곳은 동백꽃이 정말 많았어요. 

이렇게 오카야마 여행을 마쳤습니다. 먹을거리도 나름 풍족하고 쇼핑에서도 좋았던 기억입니다. 

강남에 위치한 시사쿡요리아카데미

이곳에서 [국비과정] 으로 카페브런치양식실무 과정이 진행되고 있습니다.

원 수강료 323,600원

일반훈련생 내일배움카드 사용시 173,120원

[다양한 시간대]

평일 오전반 9:20 - 12:20 
평일 오후반 13:30 - 17:30 / 17:30 - 19:30 
평일 저녁반  19:30 - 22:00

토요일 오전반 9:30 - 13:30
토요일 오후반 14:00 - 18:00

일요일 오전반 9:30 - 13:30
일요일 오후반 14:00 - 13:30

수강신청: 고용24 사이트

https://www.work24.go.kr/cm/main.do

[메뉴 안내]

문의. 시사쿡요리아카데미
02-570-4422