Green H

캐나다 미국 호주 대학의 첫 번째 영어 공식 시험 비교하기 (TOEFL, IELTS, PTE) 

오늘은 해외대학을 입학하기 위해서 필요한 영어 공식 시험에 대해서 설명해드리려 합니다. 

여러 가지 시험이 있고, 각 대학마다 자체 부설어학원을 가지고 있는 경우도 함께 설명해드리려 합니다. 

비교해서 본인에게 조금 더 유리한 시험을 보시면 아무래도 입학허가서를 받기에 좀 더 수월할 듯합니다. 

실질적인 영어 실력이 매우 중요하지만, 우선 입학허가서부터 받고 나서, 꾸준히 계속 영어 공부를 하시는 것을 추천해 드립니다.

여기에서 잠깐. 

캐나다 대학교 UBC의 영어 입학 조건을 알아보도록 하겠습니다.

UBC의 영어 입학 요건을 충족하는 9가지 방법

UBC에 다니기 직전에 캐나다 내에서 4년 이상 연속으로 공인된 풀타임 영어 교육을 이수해야 합니다.
영어가 주요 언어인 캐나다 이외의 국가에서 연속 4년 이상 영어로 풀타임 교육을 이수해야 합니다. 이 4년은 UBC에 다니기 직전이어야 합니다.
Alberta English Language Arts 30-1, BC English 12(2019년 8월 또는 그 이전에 달성) 또는 이와 동등한 시험에서 최종 시험에서 70% 이상의 성적을 달성하십시오.
AP(Advanced Placement) 영어 및 작문 또는 AP 문학 및 작문에서 최종 성적 4점 이상 달성 또는 International Baccalaureate English A(더 높은 수준 또는 표준 수준)에서 최종 성적 5점 이상을 달성해야 합니다.
듣기, 읽기, 말하기 및 쓰기 능력을 평가하는 영어 능력 시험 중 하나에 표시된 능력 기준을 달성합니다.
영어권 국가의 공인 대학교에서 편입 가능한 고등 교육 1학년 영어 학습의 6학점에 해당하는 과정을 성공적으로 이수합니다. 2월 15일까지 이 과정을 이수했음을 보여주는 성적 증명서를 제출해야 합니다. 1월에서 4월 학기에 영어 과정에 등록한 북미 고등 교육 기관의 학생의 경우, 다음과 같은 경우 5월 15일까지 이 과정을 이수했음을 보여주는 최종 성적 증명서를 받습니다. 학위에 공백이 남아 있습니다.
영어 가 주요 언어인 국가에서 영어가 주요 교육 언어인 공인된 대학에서 인정된 학위 프로그램을 졸업합니다.
영어를 교육 언어로 사용하지만 기본 언어가 영어가 아닌 국가에서 운영되는 적격 국제 중등학교에서 4년 이상 재학하십시오. 이 4년은 UBC에 다니기 직전이어야 합니다. 가능한 한 빨리 UBC 학부 입학처에 성적표를 제출해야 합니다.
UBC 밴쿠버 캠퍼스에서 UBC English Language Institute의 English for Academic Purposes 프로그램 레벨 600을 완료하여 영어 또는 CEL에서 UBC 수료증을 취득하십시오.
영어에 능숙하지만 위에 나열된 9가지 옵션 중 어느 것도 충족하지 못하는 경우 영어 입학 표준 면제를 요청할 수 있습니다.

영어 시험을 한 번 비교해 보겠습니다.

IELTS	TOEFL	PTE
영어 캠브릿지 영어시험	미국 ETS 영어 시험	Pearson 영어 시험 GMAC (GMAT 주관처)
Academic 시험 (대학입학) General 시험 (이민)	PBT 예전 종이 시험 CBT 컴퓨터 시험 IBT 인터넷 시험	Academic 시험 (대학입학) General 시험 (이민) Young Learner Test
R, W, L,S 각 항목별 9점 만점	R, W, L, S 시험으로 각 각 30점 만점	주관식 쓰기 요약하기 그림이나 도표 설명하기 괄호 채우기
시험관과 직접 Speaking 시험 토플과 다르게 직접 사람과 Speaking 을 하기 때문에, 사람을 많이 만나고 말하기 연습을 한 사람들에게는 유리한 시험이다. 시험 당일 시험관과 영국의 시험관 2명이 점수를 매겨서 평균 점수를 받게 됩니다.	국내에는 쪽집게 학원이 많고, 단기간에 점수 올리기에는 좋다. 시험문제도 많이 유출이 되었고, 한국학생들은 초등학교때문에 교재로 사용을 많이 했던 미국식 영어로 어휘 스펠링과 듣기평가시 익숙한 발음으로 나온다. 시험이 자주 있다.	서로 연결된 시험 문제 써져있는 문장을 읽기 시험 시간이 짧아서 2시간 정도 걸린다. Speaking 시험시 문제 이후 3초 안에 답변을 시작해야한다. 이름 국적, 인종 등의 파악을 위해 자기 소개 파트가 있습니다. Reading 파트는 그대로 읽기가 있고, 평소 연습을 Siri 또는 구글 홈 등으로 연습하면 좋다. , 를 정확하게 쉬었다가 읽어야한다.

그 밖의 시험

캠브릿지 영어 ESOL

Academic 시험과 General 시험
KET / PET / FCE(21만 원) / CAE(26만 원) / CPE(35만 원) 5단계로 구분

시험마다 특징이 있습니다.
입학에 유리한 시험이 있고,
대학 입학 후, 현지 생활하기에 유리한 시험이 있습니다.
시험마다 왜 만들어졌는지 배경을 알게 되면,
본인의 실력과 영어의 필요성에 따라서 시험 종류를 선택할 수 있습니다.

오늘 직장인 점심 메뉴 추천 해드려요.

가을에만 살찌는 계절이라고 했던가요. 

봄에 입맛 없는 분들에게 이런 음식 추천해 드려요.

1. 게장

꽃게에는 100g당 열량이 74 kal 뿐이 안된다고 합니다. 열량은 낮아서 좋긴 한데. 아무래도 밥도둑의 대표음식이라 쌀밥만 조심하면 될 거 같은데 아무래도 힘들겠죠. 

게에는 피로해복에 좋은 타우린이 있고, 혈압도 낮춰준다고 하니, 오늘 점심 메뉴로 추천해 드립니다.

2. 칼국수

사진은 그 유명한 명동칼국수입니다. 원래 명칭은 명동칼국수가 아니고 명동교자입니다. 

네 여러분이 생각하는 그 집 맞습니다. 아무래도 뜨끈뜨끈한 음식이다 보니. 한 끼 식사로 든든하게 먹을 수 있죠. 마늘이 잔뜩 들어간 김치며, 닭육수로 만들어서 비린맛도 덜 하고 진하고 좋네요. 지금도 또 생각날정도로 강렬한 맛이 있는 거 같아요. 

오늘 한 끼 점심메뉴로 추천해 드립니다.

3. 해물찜 / 아귀찜

주말에 갔던 인사동 해물찜입니다. 

눈 건강에 좋은 아귀, 빈혈 개선, 성장 발육에도 좋고, 노화 예방에도 탁월한 아귀찜을 추천해 드립니다.

낙원상가에서 안국역 쪽으로 가다 보면 여러 개 아귀찜 가게가 있습니다. 전부 원조라고 써져 있어서 헷갈리지만, 해물찜 좋아하는 분들은 여러 곳을 다 가보면서 본인에게 딱 맞는 해물찜가게를 찾으시기 바랍니다. 

미나리를 좋아해서 그런지. 해물찜, 생선찌게에 많이 들어가면 좋더라고요.

여러분은 오늘 점심 뭐 드실 건가요?

[할인정보 공유] 편의점 할인 _ 도시락, 밀키트 20% 할인 지원 / 4월에 도전하자

서울시가 진행하는 할인지원 사업 / 매달 2만 명을 지원한다고 합니다. 

선정이 되면, 편의점에서 20% 할인된 가격으로 구매를 할 수 있다고 합니다. 어디 한 번 도전해 볼까요?

공공서비스 예약은 체육시설, 공간시설, 문화체험, 교육강좌 등을 예약하는 곳입니다. 

서울시에서 운영하고 있는 각 종 시설을 예약하기 위해서 방문하셔야 하는 사이트입니다. 

3월은 끝났고, 4월에 다시 도전해 봐야겠습니다.

https://url.kr/ik6b8p 이곳에서 좀 더 자세한 내용을 보실 수 있습니다. 

삿포로 3월 날씨. 옷차림. 일본 옷차림 알고 가세요.

삿포로 여행 많이 가시죠? 겨울에 가야 역시 삿포로라고 생각하실 겁니다. 유명한 영화의 한 장면처럼 삿포로는 우리나라 사람들에게 그런 이미지를 가지고 있는 것이 아닐까 합니다. 첫 삿포로 여행이라서 많은 것을 보진 못하고, 유명하다는 것만 살짝 둘러보고 왔습니다. 앞으로 삿포로 참 많이 갈 거 같습니다. 좋은 인상 잘 가지고 왔습니다.

삿포로 하면 가장 생각 많이 나고 유명한 장소부터 소개해드립니다.

초반의 몇 군데는 한국사람들이 참 좋아하는 곳이고, 니조시장을 기준으로 뒤에 쓰인 곳은 일본사람들이 좋아하는 장소라고 합니다. 전 개인적으로 니조시장 꼭 꼭 추천입니다.

첫출발은 제주 항공과 함께 했습니다. 기내식도 좋고, 간단하지만 먹으면서 비행을 즐겼습니다. 2만 원인가, 3만 원을 냈네요. 미리 주문해서, 가볍게 먹으면서 설레는 마음이 더 기대감으로 부풀었습니다. 오늘 홈피 보니 기내식이 더 다양해졌네요. 사전기내식 제주항공 메뉴 리스트입니다. 목적지에 따라서 신청하실 수 있는 것이 제한될 수 있습니다.

저희는 삿포로역 근처의 AiBnB로 숙소를 정했습니다. 3박 4일에 32만 원 정도 지불하고 좋은 집에서 묶었습니다. 추운 삿포로에는 따뜻한 집에 최고죠. 따뜻한 집이어서, 예약할 때도 추위를 여러 번 물어보면서 정했더니 후회가 없네요. 

삿포로역은 2030년에 신칸센이 개통된다고 하니, 일본의 신칸센으로 이제는 일본 전 지역을 다닐 날이 7년 정도 남았네요.

삿포로역 근처에는 홋카이도 대학, 빅카메라 쇼핑센타 등이 있지만, 다이마루 백화점이 있어서 좋았습니다. 

일본에는 여러개의 유명한 백화점이 있습니다.

1. 다이마루 백화점 (大丸) 교토에 창립
2. 한큐 백화점 (阪急百貨店) 도쿄의 남성한큐 백화점이 참 유명하죠. 우메다에 본점
3. 이세탄 (伊勢丹) 신주쿠 본점
4. 마쓰자카야 (松坂屋)
5. 미쓰코시  (三越) 중국,홍콩,대만,미국,영국에 체인점이 있음 서울 신세계백화점은 미쓰코시 경성점의 효시 1930년
6. 세이부 백화점 (西武百貨店)
7. 소고 백화점 (そごう)
8. 다카시야마 (高島屋) 오사카 난반에 본사가 위치

백화점 지하상가에서 파는 음식들도 함께 보시겠습니다. 너무 다양하고, 맛이 없는 것도 있을 텐데. 왜 이렇게 먹어보고 싶은 걸까 봐. 일본음식이 많이 달고 짜서, 많이 못 먹는데도 불구하고, 하나하나 다 먹어보고 싶네요. 일본도 백화점 문을 닫는 시간에 하는 세일도 참 매력적이네요.

앗 그러고 보니. 옷차림. 삿포로 3월 옷차림 설명 안 해드렸네요. 헐. 

3월의 삿포로는 서서히 온도가 올라가는 시점입니다. 평균 최고 기온은 4도, 최저 기온은 －2.9℃ 까지 떨어지고 있습니다. 그래도 3월은 겨울이기 때문에 복장은 따뜻하게 준비해야 합니다. 3월 하순에는 맑은 날이 늘어나 눈이 비로 변합니다.

체감적으로는 겨울이지만, 1월과 2월처럼 중무장을 할 필요는 없습니다. 초겨울 날씨 정도면 좋을 거 같습니다.
보온 기능성 속옷 + 기능성 방수 후드가 있는 코드 추천
모자, 장갑 필수 필수 ~~~

삿포로 1년 날씨도 함께 알아보겠습니다. 1월부터 12월까지 최고 온도와 최저 온도 잘 보시고, 출발 전 날씨예보도 꼭 보시고 출발하시기 바랍니다. 얼마 전 오사카 다녀왔는데. 분명히 오사카의 2월은 추운 날씨가 아닌데. ㅠ 폭풍이 와서. ㅠ 정말 추웠답니다. 눈보라까지. ㅠ

札幌小樽旅行 삿포로 오타루 여행
삿포로시에서 오타루시까지는 차로 50분 정도 걸립니다. 38.3km
하지만 오타루는 이렇게 차로 가시는것보다는 기차여행으로 가는 것을 추천해 드립니다. 

오타루까지 1시간 10분정도 걸립니다. 출발 시간도 다양해서, 여행하기에 어렵지 않습니다. 

삿포로시에서 서북쪽으로 가면 항구도시 오타루가 나옵니다. 여기에서 러시아까지 멀지 않아서, 예전부터 참 고생이 많았을 거 같은 느낌이 팍 왔습니다. 

경제도 발전했지만, 그만큼 외세 침략도 많은곳입니다. 

오타루 추천 여행지 小樽のおすすめ目的地

1일 관광으로 참 좋지만, 2-3일 머물면서 자연을 즐기면서 동네를 즐기는 것도 추천해 드립니다. 복고풍 건축물 때문에, 저희는 인력거를 타고 다니면서 설명도 듣고, 오타루 한 바퀴를 돌았습니다. 가게마다 들어가면서 구경하기에는 볼 가게가 너무 많아요. 다리가 정말 아팠어요.

오타루에서 촬영한 드라마 영화 小樽で撮影した映画

사진을 너무 많이 투척했나요. 영상으로 찍은것은 어디로 갔는지 없네요. 정말 이쁘고 멋진곳이 오타루 아닐까 합니다. 

삿포로 그것도 더 들어가서 오타루라는 도시. 작은 도시를 이렇게 살릴 수 있는 누군가의 아이디어. 이런 아이디어로 이 마을, 이 도시가 살아가는 것이 참 신기했습니다. 

오타루는 에도 후기에 이곳에 찾아오는 사람들이 바다의 무역을 시작하면서 이곳이 발전을 하였습니다. 
많은 은행이 있는 오타루 시내 모습도 좀 특이했습니다.
메이지 시대에 들어오면서 오타루는 중요한 항만이 되었습니다. 
하지만 유통이 항만이 아닌 도시로 옮겨지면서 급격하게 오타루는 점차 사람이 떠나가는 도시가 되었습니다.
오타루에 오래된 건물이 많은 이유는 2차 세계대전에 공습이 없었기 때문이라고 합니다.

일본은행 구 오타구 지점
시립 오타루 문학관 이런 금융에 관련해서도 구경해보시면 좋을거 같아요.

아래의 오래된 오타루의 사진도 한 번 살펴봐주세요.

  토플단어장 pdf 정리편입니다.

여러가지 버전으로 준비해봤습니다. 아래는 괜찮은 사이트가 있어서 그것도 함께 공유합니다.

https://quizlet.com/90258456/%ED%86%A0%ED%94%8C-%EB%8B%A8%EC%96%B4%EC%A0%95%EB%A6%AC-%EB%AA%A8%EC%9D%8C-1-100-flash-cards/

2023 트렌드 디저트 / 세계의 디저트 트렌드를 찾아보자

우리나라 디저트 산업도 너무 많이 발전하고 변화하고 있습니다. 

이쁘고 아름답고 멋진 디저트들 오늘은 해외의 여러 업체들을 소개해보려고 합니다. 세계의 유명 디저트 소개해드립니다.

일본

일본 디저트의 특징은 전통적인 방법으로 만들어진 과자를 현대 스타일에 맞춰 변화하고 발전하고 있습니다. 
아름답고 이쁘고, 아기자기한 것이 멋스러움인듯합니다. 장인의 마음으로 화려하고, 외관에 신경을 많이 쓰는 것도 특징입니다. 일본의 과자를 화과자라 부르고, 쌀, 보리, 콩 등 식물성 재료들을 많이 사용합니다. 계절에 따른 모양과 스타일을 많이 사용합니다. 

중국

북부와 중부, 남부로 나누어서 설명할 수 있는 중국 디저트는 호박, 고구마, 토란 등 지역에 따른 생산되는 주재료를 가지고 만드는 디저트가 많습니다. 

런던 최고의 케이크, 런던 최고의 배달 서비스(온라인)를 통해서 10년 동안 운영 중. École Grégoire Ferrandi에서 수학 후 오픈한 소규모 가족 운영 중. 런던을 방문하신다면 한 번 이용해 보세요 https://url.kr/iur74o

2014년 싱가포르에 설립된 Crème Maison Bakery는 베이비 샤워, 생일파티, 결혼식 전문케이크를 제작해 오고 있습니다. 크림 메종의 2023년 트렌트 케이크를 보시기 바랍니다. https://www.crememaison.com/

호주 멜버른 남동부 burbs 에 위치한 베이커리. 독일 출신의 호주 베이커리 성공기 컵케이크 전문 일을 하고 있습니다. 호주에 살고 계시다면 당장 주문해 보세요. https://sugamummabakes.com.au/

2023 트렌드 디저트 샵 까지 소개해보았습니다. 

기초부터 배우면서 할 수 있는 학원을 찾으신다면, 시사쿡 소개해드립니다.

시사쿡에서는 기초부터 중급, 고급까지 다양한 레벨의 수업이 진행이 된다고 합니다. 

문의 : 02-570-4452

요리사연봉 제과제빵사연봉 바리스타연봉  3대 외식업관계자 연봉 알아보기

여러 업체와 여러 사이트들을 조합해서 확인을 함께 같이 하면 좋을 거 같습니다. 신입직원을 우선 알려드리고, 특이 사항은 함께 적어놓도록 하겠습니다. 

wanted의 경우 : 영양사 3,121만 원 / 바텐더 2,514만 원 / 외식업종사자 2,494만 원 / 레스토랑 관리자 2,538만 원 / 식품 MD 2,595만 원
영양사의 경우 5년 경력 시 5,000만 원 / 외식업종사자 3,000만 원 / 레스토랑 3,000만 원 

잡 코리아에 올라온 외식업 관련 기업의 공개된 연봉입니다.

국내 연봉과 업체들의 현재 올라오는 연봉도 함께 확인해 보았습니다. 

해외업체들의 연봉 수준도 한 번 보도록 하겠습니다. 

		요리사 연봉	제빵사 연봉	바리스타 연봉
	뉴질랜드 https://nz.indeed.com/	NZ$ 60,105	NZ$ 57,876	NZ$ 42,021
		4,800만원	4,600만원	3,300만원
	호주 https://au.talent.com/	A$ 57,500	A$ 70,000	A$ 54,902
		5,100만원	6,200만원	4,800만원
	캐나다 https://ca.indeed.com/	CA$ 54,003	CA$ 54,539	CA$ 36,619
		5,200만원	5,200만원	3,500만원
	일본 http://www.salaryexplorer.com/	¥ 3,500,000	¥ 3,761,015	¥2,177,538
		3,300만원	3,690만원	2,100만원
	미국 https://www.indeed.com/	45,705	47,856	31,900
		5,900만원	6,200만원	4,100만원
	Singapore 싱가포르	4,5000 ~ 60,000 USD
	Hongkong 홍콩	30,000 ~ 50,000 USD

나라별 연봉도 확인해 보았습니다. 다른 정보도 더 수집이 되는대로 알려드리겠습니다. 

애플 페이 사용하기 위해서 무엇이 필요한가? 단말기 없이도 가능한가요?

애플페이 정말 말이 많네요. 막상 시작하고 나선 큰 이슈가 아닐 텐데. 현재 제일 많이 검색되는 단어 중에서도 애플페이가 높은 편이라고 합니다. 

현재 우선 사용가능한 곳은 전국 편의점이라고 합니다.
이 밖에도 신세계백화점(아직안된다고 하네요), 롯데백화점, 스타벅스, 파리바게트, 이케아 등 
굵직한 유통업체와 외국계열 회사

애플페이는 NFC 단말기가 필요합니다. 

현재 아이폰 사용자는 국내에는 약 30%를 차지하고 있습니다. 하지만, 문제는 이 30%가 집중적으로 젊은 20-30대에 몰려있다는 것입니다. 20-30대를 겨냥해서 운영되는 업체들은 애플페이를 하지 않을 수 없다는 것이죠. 

젊은 사람들이 많이 사용하는 애플페이의 장단점이 있겠지만, 화장업체, 편의점, 커피업체 등 많은 곳이 영향을 미칠 거라는 생각이 듭니다.

현재 애플페이가 가능한 곳을 살펴보면

아시아국가부터 쭉 살펴보면

일본만 해도 매우 많은 은행과 카드 발급사가 참여하고 있습니다. 일본의 대부분의 은행이 참여한다고 보시면 될 듯합니다.

국내 신용카드 가맹점 290만 개 중 NFC 단말기 보유는 10% 미만이라고 합니다.
그래서 휴대용 무선 카드 단말기 앱으로 나온다고 합니다.
가입비 3만원, 통신비 한 달 2만원이면, 휴대폰에 앱 포스만 설치하면 가능하다고 하니 편리한 세상입니다.  
https://www.hankooknfc.com/ 

현재 사용가능 매장

애플 페이 사용하기 위해서 무엇이 필요한가? 단말기 없이도 가능한가요?

제로페이 와 비플제로페이 뭐가 달라요? 숨겨진 기능 확인하기

제로페이: 2010년 자영업자들의 카드 수수료가 비싼 것을 아예 정부기관 차원에서 수수료를 낮추는 목적으로 만듦
연 매출 8억 이하는 0% / 12억 초과 시 0.5% 
결제금액에 대해 40%의 높은 소득공제율을 적용(협의 중) 

제로페이는 네이버페이처럼 결제수단 방식입니다.
비플제로페이는 어플 이름입니다. 2019년 출시되어서, 앱스토어 또는 플레이스토어에서 다운이 가능합니다.
비플제로페이 어플이 아니더라도 기존의 은행 어플에서도 제로페이 기능으로 결제할 수 있습니다.

제로페이와 헷갈리는 다른 페이 등도 함께 알아보겠습니다.

서울페이+	서울사랑상품권을 이용하려면 서울Pay+ 사용해야합니다.
각종 지역 상품권 발생 지역에서만 사용가능한 상품권	서울사랑상품권 : 서울시 주관 모바일 지역사랑상품권, 소득공제 30% 가능 단기적으로는 지역의 거래를 늘릴 수 있지만, 지나고 보면, 여러 단위의 화폐 통영이 되기 때문에, 역효과가 난다고 합니다. 지역상품권은 제로페이와도 거의 연계가 되고 있습니다.
삼성 페이	삼성전자가 2015년에 MST와 NFC 동시에 지원하는 결제 방식 교통카드로도 사용하기 편리하다는 장점이 있습니다.  핸드폰내 어플을 깔로 카드 정보를 입력해놓으면, 결제가 되는 방식이죠. 네트워크 연결 없이도 결제가 되는 방식이 추가되면 제일 좋을거 같아요.
네이버페이	2009년에 시작한 결제방식입니다.  제일 큰 장점은 일본에서도 가능하다는것일거 같아요. 바로 환율 적용되어서, 일본에서 동전가지고 다닐 필요없이 바로 되는 편리한 점이 있습니다. 제로페이의 6배 가까운 가맹점을 가지고 있습니다.
애플페이	2023년 3월, 4월경에 오픈될 신생 결제방식입니다. 아이폰사용자에게는 삼성페이처럼 바로 핸드폰만 가져다되면 결제되는 기능이 없어서, 결제가 된다면, 바로 핸드폰으로 물건 구매, 교통카드 연동이 되지 않을까 합니다. 한국이외의 거의 모든 국가에서 가능하기 때문에. 해외여행시 편리하게 사용될 듯합니다.
이 밖에도 Lpay, 카카오pay, payco, skpay, 신한pay 등 다양한 카드사, 은행사에서 만들어내고 있습니다. 사용하는 방법은 거이 비슷하고, 여러개 pay어플을 다운받아서 사용하는 사람들도 많죠.  무분별하게 pay 깔아서 사용하는거보다는 탁 필요한 2-3개 정도만 사용하면서 본인의 지출도 관리하면 좋을거 같습니다.

요즘 들어 정말 페이(PAY)가 많아지고 있네요.
여러 형태의 은행이 있고, 신용카드가 있듯이, 이제는 각종 페이가 장악하고 있습니다.

https://www.zeropay.or.kr/UI_HP_001.act

홈페이지를 통해서 가맹점 관리할 수 있습니다. 매장관리, 직원 관리 모두 가능합니다.

인증된 직원들은 매출에 대한 정보도 확인할 수 있습니다.

제로페이 신청 시 알아두면 좋은 내용

오늘은 조리도구 프라이팬에 대해서 공부해 보겠습니다.  프라이팬인 줄 알았는데, 프라이팬이네요.

정확하게 표현을 해야할 거 같습니다. 프라이팬. 프라잉, 시어링, 브라우닝이라 부르고, 지름이 보통 20~30 센티 정도로 기다란 손잡이가 달린 납작한 모양의 팬을 지칭합니다.

프라이팬이 생기기 전에는 무엇을 가지고 요리를 했을까요 ? 바로 무쇠솥 뚜껑을 뒤집어서 사용했다고 합니다. 지금도 삼겹살 등 캠핑 가서 식사하는 모습을 보여주는 유튜브를 보면 가끔 등장하더라고요.

자 다시 프라이팬으로 돌아오겠습니다. 

요리를 사용하는 재료에 따라서 달라지기도 하여, 각 각의 장단점을 파악해서 요리하실 때 사용하시면 됩니다.

종류	특징
The Crepe Pan	일반적으로 달라붙지 않거나 노련한 표현이 있는 얇은 금속 팬입니다. 팬이 얇아서 열이 빠르게 통과하여 온도 변화에 빠르게 반응합니다.
Sauteuse (Saw - Toose)	소테우스는 일반적인 소테 팬입니다. 요리사가 재료를 쉽게 할 수 있도록 가장자리가 부드럽게 구부러져 있습니다. 10인치 소테우스는 모든 주방에서 가장 많이 사용됩니다. 오픈에 넣을 수 있는 팬이면 더 좋습니다.
Sautoir ( saw- Twah) Sautoir	측면이 직선인 무거운 팬입니다. 평평하고 무거운 바닥이 요리 과정에 사용되고, 육류 요리하기에 좋은 냄비입니다. 최대 14인치 까지 있지만, 높이는 2~3인치 높이입니다. 뚜껑을 함께 준비하시면 여러가지 요리에 사용하기 편리합니다.
Saucepan	소스에만 사용됩니다. 음식물을 쏟기에 편리합니다. 한쪽에 주둥이가 있는 경우도 있습니다. 조금 높은 편이라서 국물이 있는 요리에도 편리합니다. 좋은 소스 냄비는 무거워, 바닥을 따라 열이 잘 분산됩니다.
Rondeau (ron-Doo)	브레이저로도 알려진 이 팬은 꽤 크고 무거운 경향이 있습니다. 육류 요리를 하기 편리하고, 오픈에 넣어도 되는 경우가 많습니다.
Stock Pot	팬의 종류이긴 한데 프라이팬이라기 보단 냄비라고 하는것이 좋을 듯합니다. 영어로는 팬입니다. 수프와 육수 요리에 편리합니다.
The Wok	고온에서 빠르게 요리할 수 있습니다. 그렇다면 왠만한 불보다는 더 뜨거운 열을 낼 수 있는 화력이 있어야합니다.무겁기 때문에 손목의 아픔은 감수해야합니다.
French Grill	사각형 또는 원형으로 되어 있으면, 독특한 품질과 표현으로 인해서 섬세한 재료를 굽는데 적합합니다.
Black Iron Skillet	흑철 프라이팬은 비누도 사용하지 않고, 수세미도 사용안하는것이 좋습니다.

최고의 프라이팬은 어떻게 선택해야 할까요?

프라이팬의 용도에 따라서 적합한 프라이팬을 구입하시는 것이 좋습니다. 

가스레인지 위에서만 사용할지, 오븐에도 넣어서 사용할지, 가벼운 작은 요리를 하시는지, 4인용 저녁식사를 준비하시는지 유형과 재료에 따라서 다른 프라이팬을 용도에 맞춰서 준비하는 것이 가장 좋을 거 같습니다. 

들러붙지 않는 프라이팬
들러붙지 않는 다면 코팅이 잘 되어 있는 프라이팬일 겁니다. 
대신 금속 조리도구에 의해서 긁힘이 발생할 수 있습니다. 꼭 금속 도구가 아니더라도, 요리를 많이 하다 보면 생채기가 날수 밖에 없습니다.

세라믹 프라이팬은 화학적인 코팅은 없습니다. 하지만, 고열에서는 사용이 불가합니다.

경질 아노다이징 프라이팬은 음식이 달라붙지 않고, 높은 열과 금속 기구에도 좋습니다. 하지만, 무겁다는 단점이 있고, 가격도 비싼 편입니다.

스테인리스 프라이팬은 긴 수명으로 내구성은 튼튼하고 녹이나 긁힘 방비에는 좋고, 비싸고, 무거운 편입니다. 

주철 프라이팬은 아마 제일 추천을 많이 받는 프라이팬이 아닐까 합니다. 계란, 치킨 등 다양한 요리에도 좋고, 오븐에도 사용가능합니다. 무겁다는 단점이 있습니다.

들러붙지 않고, 팬을 오랫동안 사용할 수 있는 방법

들러붙지 않는 팬은 식기세세척기 사용 가능 레벨이 붙어 있지만, 손으로 씻는 것이 가장 좋습니다. 세제 때문에 표면이 분해되어 망가질 수 있습니다. 이왕이면 팬을 청소하거나 사용 전에 제조업체에서 알려진 지침에 따라서 하는 것이 가장 좋습니다. 본인들 제품을 최상위 컨디션을 유지하기 위해서 지침 사항들이 있습니다. 

또한 가격이 비쌀수록, 업체에서 청소를 해주는 서비스를 하는 경우도 있습니다. 

올바른 조리도구를 사용하여 팬 요리를 하는 것도 요령입니다. 

너무 과열하지 않게 조리하십니오. 너무 높은 온도는 팬을 망가트리는 주된 원인이기도 합니다. 

오늘은 프라이팬에 대해서 공부해 보았습니다.

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