Green H

도쿄스시와쇼쿠 설명회를 다녀오다

지난 8월 5일 일본요리유학 설명회를 다녀왔습니다. 

도쿄스시와쇼쿠 설명회 다녀왔습니다. 

제가 흔들려서 찍어서. 사진 질이 조금 떨어지는 듯하네요. 

하지만너무 유익한 시간이었습니다. 

장소는 시사쿡요리아카데 5층에서 진행되었네요. 

東京すし和食調理専門学校
TOKYO COLLEGE OF SUSHI & WASHOKU

일본 하면 일식 

일식하면 도쿄스시와쇼쿠 라는 이름이 점차 퍼지고 있네요. 

일본 요리유학의 양대 학교인 츠지와 핫토리가 오랫동안 1등의 자리를 차지고 있다면, 

일본 정식과 스시만 전문으로 가르치는 도쿄스시와쇼쿠도 그만큼 경쟁력있는 학교가 되지 않을까 합니다. 

츠지, 핫토리와 도쿄스시와쇼쿠 과정의 차이점을 잘 파악하시고 학교를 선택하시면 될 듯합니다. 

커리큘럼을 꼭 확인하시기 바래요. 

한국에서의 입학시험에 대해서도 안내를 해주셨습니다. 

매달 진행되는 일본의 오픈하우스에 대한 안내를 해주셔서.

도쿄에 방문하시는 분들은 일정 확인하시고, 학교 방문도 해보시면 좋을거 같아요. 

다음 편에는 도쿄스시와쇼쿠 학교의 탐방기도 한 번 올려드릴께요. 

아직은 한국학생들이 얼마 되지 않기 때문에

일본 친구들을 만들이기에도 더욱 좋죠. 물론 유학이라는것이 친구만들러 가는것은 아니지만, 그만큼 좋은 관계로 지내는 현지 친구가 있다는것은 좋은 든든한 버팀목같은 존재가 되지 않을까 합니다. 

모집 요강 확인할 수 있습니다.

https://www.sushi-tokyo.jp/guidance_kor

모집 요강 밑에 보시면 학비도 적혀있습니다. 

물론 한국어로도 도움을 받을 수 있는 카카오톡도 바로 연결해서 물어볼 수 있습니다.

물론 저한테 물어봐주셔도 좋죠.

츠지 조리사 단독 설명회 2024.08.05 (교수님 조리시연)

이번 8월 5일에는

일본유학유학의 가장 핫한 학교인

츠지조리사전문학교의 단독 설명회가 진행됩니다.

이번 설명회는

츠지조리사전문학교의 간판 교수님께서 직접 참석해서

츠지 조리사전문학교의 데모 클래스로 진행이 됩니다.

츠지 조리사 단독 설명회 2024.08.05 (교수님 조리시연)

2023년에 이어서
2024년에도 진행되는 츠지조리사전문학교 단독설명회는
시사일본어학원과 시사쿡요리아카데미가 공동으로 함께 진행되는 행사로
벌써 2회째를 맡고 있습니다. 
2023년에 8월에 설명회 참석했던 학생중 에서 3명의 학생이 2024년도에 합격하는 좋은 결과도 있었습니다.
이번에 진행되는 2025학년도 입시설명회에서도 많은 합격학생들이 나올꺼라 생각이 듭니다.

츠지 조리사 단독 설명회 2024.08.05 (교수님 조리시연)

이번 설명회는

1부. 학교 입시 설명회 ( 오사카 캠퍼스, 도쿄 캠퍼스, 조리학과, 제과학과) 
2부. 츠지 소속 교수님 조리 시연 및 데모 클래스

로 진행이 된다고 합니다. 

이번 설명회는 
02-570-4452 (시사쿡요리아카데미)
02-570-4422 (시사쿡요리유학 담당자) / 010-9258-9033 
으로 신청하시면 됩니다. 

일본유학 특별 설명회 _ 무라카와 가쿠엔 

시사일본어학원과 시사쿡에서 공동 진행하는

무라카와 가쿠엔 특별설명회가 

5월 27일 진행됩니다.

신청.문의: 02-570-4452
시사쿡요리아카데미 
서울시 강남구 테헤란로4길 28, 14층

https://www.sisacook.com/community_event.html?num=794

무라카와 가쿠엔 학원은
일본에 4개의 전문학교와 고등학교를 가지고 있는 학원 재단입니다. 
한국학생들 뿐만 아니라 다른 외국 학생들에게도 점차 알려지는 있는 전문학교로
오사카의 오사카조리제과전문학교가 제일 크게 알려져있습니다.
DAICHO 라고도 부르는 학교입니다.

무라카와 카쿠엔 학교의 장점
1. 일본에서 가장 많은 실습 시간을 보유하고 있습니다. 
2. 한국인 학생이 극소수이기 때문에 일본어 실력 향상에 좋은 환경입니다.
3. 현장과 같은 환경에서 배우는 실전 트레이닝
4. 산학 연계 프로젝트로 각 업계의 전문자 초대하여 특별 강의도 진행됩니다. 

DAISO 만의 큰 특징
1. 연수비 보조. 전화 참가가능한 해외 연수가 진행됩니다.
2. 조리와 제과를 동시에 받을 수 있는 W 라이센스 시스템을 갖추고 있습니다.
(참고. https://www.daicho.ac.jp/kr/strengths/)

일본유학 특별 설명회 _ 무라카와 가쿠엔 

일본유학 특별 설명회 _ 무라카와 가쿠엔 

참가 신청
https://www.sisacook.com/community_event.html?num=794
02-570-4452

일본요리유학 : 기숙사 구하기

일본에 유학을 준비하려는 학생들이 많죠.

요즘들어 다른나라보다는 일본을 유학지로 선택하는 학생들이 많아졌습니다.

1. 가깝다
2. 안전하다
3. 코로나 시대에도 적절하게 잘 대처하였다.
4. 일식은 한국에서도 매우 브랜드 가치가 높다.
5. 유학비용이 다른 선진국가와 비교해서 높지 않다.

일본 유학을 생각하는 학생들을 위해서 

시사쿡요리아카데미와 시사일본어사는

일본에서 가장 학생들의 선호도가 높은 2개의 회사와 연결되어서 설명회가 진행되었습니다.

시사쿡요리아카데미에서는
1. 요리유학 관련 상담 가능 (나라 비교와 학교 비교를 해드립니다.)
2. 학교 등록과 비자 관련 안내를 해드립니다.
3. 기숙사 관련된 정보을 드리고 있습니다.
4. 현지 생활을 하는데 있어서 필요한 정보들을 OT를 통해서 전달해드리고 있습니다.

5. 요리유학을 생각하는 학생들을 위한 요리수업과 제과제빵 수업도 진행이 되고 있습니다.
6. 각종 행사에 참여할 수 있습니다. (해외 대학 조리 강사님 내방으로 모의 수업이 진행됩니다.)
7. 일본 학생들과의 문화교류도 진행되고 있습니다.

이번 행사는 학생들에 가장 선호하는 지역인

오사카와 도쿄지역을 중심으로 설명해드렸습니다.

1. 주택 종류

2. 비용 세부 내역 안내

3. 현지 기숙사 비용안내

4. 한국 또는 일본내에서도 신청이 가능하고 그 가능 방법

아마 이런 실질적인 정보들이 학생들에게 많이 필요하거라 생각이 들어서

이것을 중심으로 설명을 진행하였습니다.

학생들이 가려는 학교에 맞춰서 그 근처 지역의 현지 시세와 어떤 종류의 집 형태가 있는지
매우 구체적으로 설명회가 진행되었습니다.

2025년 진학을 생각하는 학생들에게는 언제부터 진행하는지 안내해드렸고, 
혹시 설명회를 참석하지 못한 학생들은 
문의 주시기 바랍니다.
02-570-4422

다음 설명회는
5월에 오사카 조리제과전문학교
8월에 도쿄스시와쇼쿠전문학교
설명회가 예정되어 있습니다. 

관심있는 학생들은 문의 주세요.
02-570-4422

일본요리유학 : 기숙사 구하기

일본요리유학 : 기숙사 구하기

일본요리유학 : 기숙사 구하기

2025학년도 일본 5대 요리학교 입시설명회

2025학년 9월부터 입시가 시작하는 일본의 대학

요리대학의 특징을 파악하고

유학의 목적에 따라 학교를 선택하시면됩니다.

요리입시 이제 시작하셔야합니다.

필요한 서류들과 필요한 조건들을 갖춘 후 

본인이 원하는 대학/학교를 선택하시면 됩니다. 

일본의 츠지와 핫토리
그리고 다른 학교들은 어디가 있는지?
학교들마다의 장점과 단점을 파악해서
원하는 대학을 선택하시면 됩니다. 

이번 설명회에서는 학교들의 특징과 장단점을 잘 파악해서
성공적인 유학생활과 유학 후 취업에 대한 전반적인 이야기를 들을 수 있습니다.

설명회 참석하신분들은 모두
2024년 일본 대학에서 개최하는 조리시연수업도 무료로 들을 수 있습니다. 

유학은 성공해야 갈 필요가 있습니다. 
목적을 이루기 위해서 지금 부터 준비해야하는 스펙을 하나둘씩 쌓아 올리시기만 하면 됩니다.

일본요리유학 설명회는
시사일본어와 시사쿡이 함께 진행합니다. 

설명회만 듣고 끝나는 것이 아닌, 설명회 이후 필요한 일본어 공부와 요리 공부에 대한 이야기도 함께 나눠볼 수 있습니다.

타 국가의 요리유학이 관심있다면.

https://www.instagram.com/sisacook.sap/

방문해주세요.

https://www.instagram.com/sisacook.sap/

오늘은 일본요리유학 에서도 3대 요리학교를 비교하려고 합니다. 
제과제빵으로 알려진 동경제과제빵학교는 빼고 3개의 학교를 선정하였습니다. 
일본은 정말 크고 작은 학교가 거의 100여개가 있는 듯합니다. 
이중에서도 동경과 오사카에 집중적으로 분포가 되어 있고, 
지방도시에도 몇 개의 기술학교들이 있습니다.

요즘 뜨고 있는 [도쿄스시와쇼쿠조리전문학교] 東京すし和食調理専門学校
생긴지는  좀 되었지만, 한국인 학생들에게는 이제 막 알려지기 시작했습니다. 
2020년 4월에 첫 학생을 받으면서 시작하였습니다. 
일식연구과 3년제 / 일식 조리과 2년제가 있습니다. 
이번 12월 23일 토요일에 온라인으로 학교 설명회도 진행이 되네요. 
1966년 히코 미즈노 보석 디자인 학교로 시작하였습니다. 

핫토리만의 커리큘럼으로 수업이 진행이 됩니다. 
(服部栄養 専門学校)
최고의 시설과 다양한 전문인으로 부터의 강의가 진행이 됩니다. 
미국 방송인 아이언셔프에도 등장했던 셰프들을 만나보실 수 있습니다. 
영양사과 / 조리사과 / 요리 하이테크니컬 경영학과 / 파티시에 제과학과
이곳은 여배우, 코미디언, 아나운서, 아이돌, 유도 올림픽 금메달리스트 등 너무 다양한 분들이 이곳에서 공부를 하였습니다. 대부분이 유명해진 후에 공부를 하지 않았나 합니다. 
신주쿠역에서 도보로 5분 거리에 위치하고 있습니다. 

일본 오사카의 절대강자 요리학교 츠지조리사전문학교입니다. 
고도 조리 기술 매니지먼트 학과 3년제
조리기술 경영학과 2년제
조리사 본과 1년제
제과 기술 메니지먼트 학과 2년제
제과 위생사 본과 1년제
일본 요리 크리에이티브 경영학과 2년제
일본요리본과 1년제
1960년 개교하여, 약 60년이 넘은 학교입니다.
특이하게 우리나라 혜전대학교와 교육 연계 협정이 되어 있는 학교입니다. 

여러분은 결정하셨나요?
어느 학교에서 공부를 하고 싶은지?

일본어 공부 => 유학 준비 => 요리 기술 준비 => 성공적인 유학 생활
을 원한다면 문의 주세요.

각 단계별 준비해야하는 내용들을 상세히 상담해드리겠습니다. 

02-570-4422

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교

특징
1. 일반 조리학교 일식과에 비해 2배 정도 많은 실습으로 진행됨
2. 일본식을 폭 넓게 배우고 일본 요리의 본질을 이해
3. 전통 일식과 현대적 일식의 변화, 응용 등을 배울 수 있음.
4. 2008년 부터 7년간 연속으로 미슐랭 가이드 3 스타를 가지고 있는 오쿠타 투 셰프님이 교육 고문으로 있음. (2023년 현재 20개 업소가 3스타를 가지고 있음. )
5. 2016년에 개교 (1966년 히코 미즈노 보석 디자인 학교로 미즈노 학원이 시작하였음.)
6. 일식 조리과 2년제 정원 60명 / 일식연구과 3년제 정원 30

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교

1년차 교과과정
1. 일식 기초 실습: 기본 부엌칼 연습 (기본 자르기 / 물고의 고사리 / 회 / 장식 자르기), 미각 연습과 식재 연
2. 일식 요리실습
3. 스시 요리 실습:  기본 스시 (치라시스시, 이나리 스시 / 밥 잡기)
4. 일식의 다양성: 도시락

2년차 교과과정
1. 일식 전문 실습: 계절 정식과 기본 정식, 생선 정식 등 교육
2. 스시 전문 실습: 초밥 샤리 만들기
3. 일식과 생활. 일식문화: 배달음식, 화과자, 향토 요리, 일본 수 연구

3년차 교고하과정
1. 고도 조리실습: 전문 식재기법 (복어, 연어, 게), 숯불구이 실습, 식단 연
2. 음식점 연구: 재료에 따른 전문점 연구, 카운터 실습, 점포 장식. 인테리어
3. 일식과 생활 2: 편의점 음식, 외국 요리의 연구, 화과

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교

일본요리유학 츠지 조리사전문학교 온라인 설명회 (도쿄캠퍼스)

이번 설명회는 한국어로 진행이 됩니다. 
온라인으로 학교에 관한 설명을 보실 수 있고
도쿄 캠퍼를 쫙 보실 수 있습니다. 

설문작성하고 질의응답하시면 됩니다. 

시사쿡에서도 신청을 도와드립니다.
02-570-4422 로 연락주시면 온라인 설명회 신청을 도와드립니다.

설명회 신청을 통해서 학교 등록에 대한 문의사항은
시사쿡 유학팀으로 연락주세요.

시사쿡에는 일본으로 요리유학을 가려는 학생들을 위한
유학준비반도 운영중입니다.

츠지조리사전문학교 설명회
1차 10시 30분
2차 14시

조리학과 1년 과정 / 2년 과정
제과학과 1년 과정 / 2년 과정

츠지 조리사 전문학교 설명회 다녀오다

서울 강남에서 진행한 츠지 조리사 전문학교 설명회를 다녀왔습니다.

8월 7일 월요일인데도 불구하고 많은 수강생들이 모였더라구요.

츠지 유학생입학 담당 선생님과

츠치 현 조리과 교수님도 함께 참여해주셨습니다. 

시사쿡에서 단독으로 진행된 이번 설명회는

기존설명회와 다르게

아예 츠지 조리사학교의 샘플 수업도 함께 진행하였습니다.

설명회에서는 가장 중요하게 다른 항목은
졸업 후 취업 / new 도쿄 캠퍼스
두가지 내용이었습니다.

이제는 한국학생이 일본 요리유학을 마치고 나서, 취업을 하고자 하는 학생들이 많아서 
관심이 많았습니다. 

츠치 조리사 전문학교 조리시연은
[도미솥밥] 수업으로 진행되었습니다. 

직접 전과정을 현 조리사학과 교수님으로 부터 일본어로 수업을 들어볼 수 있는 기회가 있었습니다.
1. 학생들은 이 정도의 일본어 능력이 필요하구나 라고 생각하였을 것입니다.
2. 조리시연과 조리수업은 이렇게 진행하는 구나 라고 생각했을 것입니다.

조리사 시연은

일본어로 진행이 되었지만, 시사쿡 소속 임강사님으로 부터 한국어로 동시 통역으로 한국어도 함께 진행되었습니다. 

2024년도에 입학하게 되면 아마 바로 이 교수님으로 부터 수업을 듣지는 않겠지만, 

내가 알고 있는 있고, 내가 봤던 교수님이 수업을 한다고 하면, 

아마 오사카 학교 생활도 많이 쉽게 적응할 수 있을 것입니다.

조리시연이 끝나고 나서는 
교수님이 직접 학생들이 맛을 볼 수 있도록 준비해주셨습니다. 

일본 요리는 한국학생들에게도 매우 친숙한 요리이지만, 
일본의 대표 요리인 도미솥밥을 직접 만드는것을 보고, 직접 맛도 보니
설명회가 한 층 더 생동감있게 진행되었습니다. 

그냥 말로만 진행되고, 영상으로만 보던 설명회보다는 
이런 생동감있는 요리시연도 보면서 함께 진행하다보니, 훨씬 더 학교에 대한 애착도 생긴다고 하네요.

부산과 울산에서 온 학생
현재 요리사로 일을 하고 있지만, 본인의 실력을 높이기 위해서 일본요리유학을 준비하는 학생
고등학교 1학년이지만, 앞으로 준비를 위해서 미리 설명회를 온 학생

다양한 학생들이 모여서 
진행한 이번 설명회는 성공적으로 마무리가 되었습니다.  

이번 행사는 요리 수업으로 시연이 진행되었지만, 
앞으로 시사쿡과 함께 제과제빵 시연도 진행한다고 하니,
관심있는 학생들은 미리 연락처를 남겨두는 것도 방법일 것입니다. 

2008년에 설립된 츠지 서울 사무소에서는 학생들의 입학에 필요한 많은 부분을 도와드린다고 합니다. 

예전처럼 일본에 가서 면접을 보는 것이 아니라, 인터넷을 통해서 화상미팅을 통해서 면접을 본다고 하니.

한결 입학이 쉬워진듯합니다. 

일본 요리유학에 관심있는 학생들은 시사쿡에 문의하면 좋을 듯합니다.

02-570-4452

[일본유학박람회] 4월 9일 일요일 서울 / 4월 8일 토요일 부산

서울과 부산에서  일본 유학 설명회 박람회가 개최된다고 합니다. 

https://studyinjpn.com/cms/202304korea/

참가 학교 리스트를 볼 수 있습니다. 

많은 학교들이 참가하니, 관심있는 학생들은 설명회 다녀오면 좋을 거 같습니다. 

참가 신청은 필수라고 합니다. 무료 참가이니 관심있는 분들 좋은 기회가 아닐까 합니다. 

유학가기전 필요한 요리준비과정을 소개하는 시사쿡에서도 참가한다고 합니다.