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조리영재 진로탐색 캠프 _ 2023 여름 시사쿡 캠프
조리영재 진로탐색 캠프 _ 2023 여름 시사쿡 캠프
이번 여름 조리캠프는 좀 특별하게 준비했습니다.
기존에 학원내에서 여러 요리들을 그냥 배워보는 시간이 아닌,
뭔가 진로탐색하는데 있어서 필요한 특별 코스로 준비하였습니다.
시사쿡 요리아카데미의 학생 전문 멘토와 강사진 + 현역 셰프와 교수진으로 구성된
프로그램 개발모임에 의해서 탄생되었습니다.
현역 셰프님과 교수진, 특별 교육자로 구성된 개발 모임에서
엄선한 여러 프로그램중에서
지금 학생들의 리즈에 맞춰서 구성된 프로그램입니다.
조리영재 진로탐색 캠프 _ 2023 여름 시사쿡 캠프
1. 유럽 3대 요리를 배워보는 시간 (이탈리아, 스페인, 프랑스 요리)
2. 진로탐색을 위해 호텔 조리장 방문 밑 코스 요리 시식
3. 우리나라 요리의 역사를 배워볼 수 있는 한국조리박물관 탐방
4. 요리가 끝이 아니다, 푸드스타일을 통해 사진 촬영 기법을 배워보는 시간
5. 요리를 배워서 요리대회를 준비하려는 학생들을 위한, 대회심사위원의 특강
6. 가까운 나라 일본의 만능 육수를 배워보는 시간
조리영재 진로탐색 캠프 _ 2023 여름 시사쿡 캠프
여러 호텔의 컨텍을 통해서 학생들에게 맞는 조리장을 갖춘 호텔을 선정하였습니다.
여러 후보 호텔이 있었지만, 노보텔 엠베서더 강남에서는 학생들에게 맞는 호텔 견학과 현장 수업을 진항하게 되었습니다.
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