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강남요리학원 여름방학 캠프 _ 중고등학생 진로캠프

 

오늘은 시사쿡요리아카데미의 진로캠프를 살짝 살펴보겠습니다. 

진로탐색교육에서 집중교육을 담당하고 있는 시사쿡 요리아카데미는 

매달 4-5개의 중고등학생들을 대상으로 진로 체험 수업을 진행하고 있습니다. 

 

이번 8월 1일 [조리영재 진로탐색 캠프]를 진행한다고 합니다. 

알차게 준비한 7일간의 수업이 중고등학생에게 모두 좋은 성과를 낼 수 있도록 다채롭게 교육프로그램을 짯다고 합니다.

  프로그램 내용
1일차 프랑스 요리수업 프랑스 요리의 소스, 식사 순서 등 프랑스 요리를 배워보는 시간을 갖는다.
2일차 이탈리아 요리수업 이탈리아 요리는 육류, 토마토, 해산물, 치즈를 많이 사용하는 특징을 이해하고, 올리브유를 이용한 요리수업이 진행된다.
3일차 한국조리박물관 탐방 경기도 안성에 위치한 박물관으로 근대서양요리역사 100년을 만나볼 수 있다.
4일차 조리대학 탐방 세종대, 경기대, 경희대 중 1곳을 선택하여, 대학교를 탐방하고, 교육과 진로에 대한 마음가짐을 다지는 수업으로 진행된다.
5일차 식공간 연출 콘텐츠 대중매체와 SNS 에서 요구하는 푸드스타일링과 음식 관련 지식과 기술 습득 
6일차 호텔 탐방 현장 탐방을 통해 진로탐색에 도움이 되는 프로그램
7일차 스페인 요리수업 육류, 해산물, 채소류를 적극 활용하는 요리수업

* 교육처 사정에 따라서 순서는 변경될 수 있습니다. 

시사쿡 조리영재 진로탐색 캠프는 진로 및 자기계발에 도움이 되고자 프로그램을 구성하였습니다. 

하고 싶은 일이 생기면 너무 좋죠. 

조리, 제과제빵, 바리스타, 

조리 영재를 위한 프로그램입니다. 

중고등학생 프로그램으로 진로체험 프로그램입니다. 
1. 중고등학생이 직접 문의 주셔도 됩니다.
2. 자녀를 두신 학부모님이 직접 문의 주셔도 됩니다. 
3. 학교 선생님께서 문의 주셔도 됩니다.

 

 

강남요리학원 여름방학 캠프 _ 중고등학생 진로캠프

강남요리학원 여름방학 캠프 _ 중고등학생 진로캠프

강남요리학원 여름방학 캠프 _ 중고등학생 진로캠프

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여름건강 음식수업 _ 보양식 닭백숙 수업 은 시사쿡에서 진행됩니다. 

 

7월 28일 금요일 19시
7월 29일 토요일 14시

두 차례로 진행되는 여름 보양식 수업은 2시간으로 수업이 진행될 것입니다. 

닭백숙과 열무김치를 배워보는 시간입니다.

2023 복날은 알아보겠습니다.

 

초복 중복 말복
7월 11일 7월 21일 8월 10일
화요일 금요일 목요일

 

 

복날의 유래에 대해서 알아보겠습니다. 

복날은 초복, 중복, 말복이라 하여 삼복을 말합니다. 
전체적인 날짜는 20일 입니다. 
20일이 우리나라에서는 가장 더운 날이라고 보시면 됩니다. 아무래도 그때 제일 많은 여름 휴가를 가는듯합니다. 

추측. 복날은 중국 사기에 기록되어 있는데, 신하들에게 고기를 나눠주었다고 합니다. 
더위를 이겨내기 위해서 영양가 있는 음식을 챙겨먹었다는 데서 유래되었다고 합니다. 
복날에는 보신을 위해 닭백숙을 먹기도 하고, 더위를 먹지 않고, 질병에도 걸리지 않는다고 팥죽을 먹기도 합니다.
복날에는 아무리 더워도 목욕을 하지 않는다고도 합니다. 몸이 여윈다고 하여 피한다고 하네요.
복날에는 벼가 나이를 한 살 먹는다고 하네요. 삼복을 지날때마다 줄기마디가 생긴다고 하네요.

보양식에 해당하는 음식재료 ?
기를 보호하는 재료 혈을 보호하는 재료 양기를 보호하는 재료 음식을 보호하는 재료
인삼, 마, 고구마, 생강, 파, 감자, 유자, 잣, 찹쌀, 미꾸라지, 장어 등 도라지, 냉이, 시금치, 대추, 오미자, 소라, 쇠고기, 다시마, 미역 등 콩나물, 마늘, 미나리, 쑥, 산딸기, 호두, 조기, 새우, 전복, 닭고기, 오리고기 등 당근, 더덕, 토란, 상추, 수박, 오이, 콩, 조개, 두부, 돼지고기 등
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