제과 제빵 다른점 ? 자격증 시험 합격률 비교

제과 제빵 다른점 ? 자격증 시험 합격률 비교

제과 제빵 다른점 ? 유리한 자격증은 ? 좀 더 쉬운 자격증은 ?

 

 

차이점	제과	제빵
이스트 사용 유	베이킹 파우더 베이킹소다 사용	발효과정을 통해서 제품을 제작
반죽 사이즈	작거나 소량으로 반죽	중간 사이즈 또는 대량으로 반죽
밀가루	박력분 사용	강력분 사용
설탕	중량이상 사용	소량 사용
종류	타르트 마들렌 마카롱 파운드 케이크	식땅 단팥빵 소보로빵 크로아
	파티시에 라고 부른다	제빵사 라고 부른다

큐넷 / 한국산업인력공단 홈페이지에 나와있는 합격률을 살펴보겠습니다.

제과 기능사 시험 결과 합격률

 

연도	필기			실기
	응시	합격	합격률	응시	합격	합격률
2022	55,531	24,186	43.6%	32,414	14,362	44.3%
2021	59,893	27,634	46.1%	32,444	14,227	43.9%
2020	41,292	19,136	46.3%	20,928	8,376	40%

 

제빵 기능사 시험 결과 합격률

연도	필기			실기
	응시	합격	합격률	응시	합격	합격률
2022	53,382	23,467	44%	32,513	16,070	49.4%
2021	55,758	26,213	47%	33,246	16,446	49.5%
2020	39,306	18,467	47%	22,004	10,204	46.4%

 

합격률만 놓고 보면 제빵 기능사가 작지만 조금 높은 편입니다. 
2021년부터 필기, 실시 시험 응시자가 매우 높아졌다는것을 볼 수 있습니다. 

 

 

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