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호주 요리유학 하면 가장 먼저 떠오르는 학교가 

멜번과 시드니에 캠퍼스를 가지고 있는 William Angliss Institute 가 아닐까 합니다. 

 

워낙에 시드니, 멜번, 퍼스 등에 위치한 Le Cordon Bleu 를 빼 놓을 순 없지만, 

LCB는 프랑스 요리학교이기 때문에

 

서양요리하면 이탈리아, 스페인 요리도 빼놓을 수 없죠. 

아마 그래서 Willliam Angliss Institute 이 인기가 높은거 같습니다. 

 

평범하게 시작날짜. 학비 말고. 
점 더 알찬 정보를 드리고 싶었습니다. 
도움이 되시길 바랍니다. 

호주의 William Angliss 의 장점 7가지

 

1. 교육 시스템
실습이 많아야 하는 조리와 제과제빵은 충분하게 연습하면서 과정이 진행되기 때문에, 
빠짐없이 현장에 적합한 전문가를 꿈꾸는데 필요한 과정을 제공하고 있습니다.

 

2. 학생 및 학생 지원
수업 중에 필요한 리포트, 에세이 등에 대한 작성에 대한 무료 학습과 온라인 학생과 컴퓨터 기술도 함께 
제공하고 있습니다.

 

3. 웰빙 상담 서비스
WACS 라 하여, 월요일부터 금요일 오전 9시 ~ 오후 4시까지. 캠퍼스에서 학생들을 도와주는 역할을 하고 있습니다. 
안전하고 문화적 차이를 벗어날 수 있도록 도와주는 서비스로 예약후 방문해서 도움을 요청할 수 있습니다. 
최대 연간 6회까지 제공해주고 있습니다.

 

4. 인턴쉽 제공 및 지원서비스
요리, 제과 등을 공부하는 학생들에게 학교안에서뿐만 아니라. 밖에서의 실습과 취업도 매우 중요한 부분입니다. 
전문 담당자인 ASO 를 통해서, 학생들은 임금 ,연금, 직장내 적응, 고용주와의 관계등에 대한 상담 도움등을 받을 수 있습니다. 

 

5. 멘토링 프로그램
멘토링 프로그램은 학교내 멘토와 8개월간 짝을 이루어 학생이 선택한 요식업의 현실에 잘 적응할 수 있도록 도움을 주는 역할을 하고 있습니다. 아무래도 아는 사람없이 시작하는 해외생활, 또한 두렵기만 한 업계의 현실등에 작은 도움이라도 주려는 역항르 합니다. 때론 취업에 대한 조언, 기술 등을 지도를 해주기도 합니다. 

 

6. 장학금 제도
대학이다 보니, 학생들에게는 교육의 기회와 재정적 지원을 제공해주려고 합니다. William Charles Angliss 재단을 통해서 지원을 제공하고 있습니다. 호주 학생들을 위한 장학금과 유학생들을 위한 장학금이 마련되어 있습니다. 
Sir William Angliss International Merit Scholarships 과 Memorial Fund Scholarship이 제공됩니다. 

 

7. 학생 활동 지원. 동아리 활동
유학생도 무료로 다양한 행사에 참여할 수 있습니다. 
교육 과정의 대한 중요도도 높지만, 호주 생활을 진정으로 즐길 수 있도록 하는 학생 동아리는 다른 학생들과 소통에도 매우 좋은 방법 중 하나입니다. 
대표 동아리로 앵글리스와인 동아리와 미식학회 동아리 등이 있습니다.

호주 요리유학 상담: 
02-570-4422
Alex Park
시사쿡요리아카데미
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일본 유학생을 위한 설명회 : 일본집구하기

일본 유학을 준비하는 분들이 많으시죠 ?
대부분 일본어학교(어학원)을 다니시게 되면, 사실 연계된 곳을 소개해주기도 합니다. 
또는 전문대학이나 대학교를 진학하게 되면, 집을 구하는 업체등을 소개해주기도 합니다.
아니면 머 네이버 카페나 블로그를 찾아야햐죠.

일본유학을 준비하는 분들에게는 꼭 필요한 설명회가 아닌가 합니다. 
1월 24일 수요일에 2 업체의 설명회를 들으시게 됩니다.
알려주시는 설명 잘 들으시고, 작은 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 

인터넷 접수도 가능하다고 하니 ^^. 

편안하게 신청하세요~

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영국 요리유학 총정리 _ 2024년

영국 요리유학 이야기 영국은 워낙에 넓긴 하지만, 런던을 중심으로 많은 학교들이 밀집해 있습니다.

Westminster Kingwas College : 유명하신 많은 분들이 바로 이 학교를 졸업했죠. 영국에 4군데 캠퍼스를 가지고 있고, 길거리에서도 캠퍼스 안이 보이더라구요. 한국의 강레오 셰프가 이곳을 졸업하였죠. 사실 제이미 올리버가 졸업한 학교로 더 유명해졌습니다. 

Leith's School of Food and Wine : 1975년에 설립되어. 일반 과정과 학위 과정을 가지고 있습니다. 

Le Cordon Bleu : 영국 대영박물관 바로 옆에 위치하고 있습니다. 영국에서 프랑스 요리를 배우는 샘이죠.

University of Derby

이 밖에도 문의 주시는 학교는

University College Birmingham / College of Food (아래 좀 더 자세히)

London South Bank University / National Bakery School 1894년에 설립

Leicester College : 1년 과정의 Level 3 요리, 제과, 제빵 등의 과정을 가지고 있습니다. 대부분의 과정은 9주 또는 20주 과정으로 구성되어 있습니다. 

Cookery School : Little Portland 에 위치하고 있습니다. 

Le Manoir aux Quat' Saions : 영국 시골에 위치한 학교로, 학교에는 과수원 화단등을 가지고 있습니다. 초보자를 위한 과정과 미슐랭 스타로 부터 직접 배우는 수업도 가지고 있습니다. 

Chef Academy London : 2007년 설립된 요리학교. 대부분의 과정은 300시간 수업으로 진행되고, Professional Patisserie and Confectionery Course가 840시간으로 수업이 진행됩니다. 

Waitrose Cookery School

La Cucina Caldesi : 런던 중심에 위치한 이탈리안 요리학교. 원데이 수업으로 진행

Cactus Kitchens

Divertimenti Cookery School

Royal Academy of Culinary Arts : 영국 최고의 전문 학교로 1980년 설립되었습니다. 2년 과정으로 5개월 인턴쉽 과정도 포함되어 있습니다. 

등 도 있습니다.


Tante Marie Culinary Academy  요리학교는 문을 닫았네요.



#영국요리유학 #영국요리대학 #요리유학
Brimingham College of Food 에는
1. Bakery Level 2 and Level 3
2. Chef Cookery Couses Level 2 and Level 3
3. Bakery and Patisserie Technology BSc
4. Culinary Arts Management BA
5. Professional Chef FdA
6. Culinary rts Management MA
과정이 있습니다. 
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오늘은 일본요리유학 에서도 3대 요리학교를 비교하려고 합니다. 
제과제빵으로 알려진 동경제과제빵학교는 빼고 3개의 학교를 선정하였습니다. 
일본은 정말 크고 작은 학교가 거의 100여개가 있는 듯합니다. 
이중에서도 동경과 오사카에 집중적으로 분포가 되어 있고, 
지방도시에도 몇 개의 기술학교들이 있습니다.

요즘 뜨고 있는 [도쿄스시와쇼쿠조리전문학교] 東京すし和食調理専門学校
생긴지는  좀 되었지만, 한국인 학생들에게는 이제 막 알려지기 시작했습니다. 
2020년 4월에 첫 학생을 받으면서 시작하였습니다. 
일식연구과 3년제 / 일식 조리과 2년제가 있습니다. 
이번 12월 23일 토요일에 온라인으로 학교 설명회도 진행이 되네요. 
1966년 히코 미즈노 보석 디자인 학교로 시작하였습니다. 

 

핫토리만의 커리큘럼으로 수업이 진행이 됩니다. 
(服部栄養 専門学校)
최고의 시설과 다양한 전문인으로 부터의 강의가 진행이 됩니다. 
미국 방송인 아이언셔프에도 등장했던 셰프들을 만나보실 수 있습니다. 
영양사과 / 조리사과 / 요리 하이테크니컬 경영학과 / 파티시에 제과학과
이곳은 여배우, 코미디언, 아나운서, 아이돌, 유도 올림픽 금메달리스트 등 너무 다양한 분들이 이곳에서 공부를 하였습니다. 대부분이 유명해진 후에 공부를 하지 않았나 합니다. 
신주쿠역에서 도보로 5분 거리에 위치하고 있습니다. 

 

일본 오사카의 절대강자 요리학교 츠지조리사전문학교입니다. 
고도 조리 기술 매니지먼트 학과 3년제
조리기술 경영학과 2년제
조리사 본과 1년제
제과 기술 메니지먼트 학과 2년제
제과 위생사 본과 1년제
일본 요리 크리에이티브 경영학과 2년제
일본요리본과 1년제
1960년 개교하여, 약 60년이 넘은 학교입니다.
특이하게 우리나라 혜전대학교와 교육 연계 협정이 되어 있는 학교입니다. 

여러분은 결정하셨나요?
어느 학교에서 공부를 하고 싶은지?

일본어 공부 => 유학 준비 => 요리 기술 준비 => 성공적인 유학 생활
을 원한다면 문의 주세요.

각 단계별 준비해야하는 내용들을 상세히 상담해드리겠습니다. 

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호주 유학 설명해 다녀오다. 2024

호주 대사관은 참 부지런 합니다. 

얼마전에 박람회 끝났는데. 바로 11월 말에 주 상무관이 모여서 2024학년도 유학 설명회를 해주셨습니다. 

호주 정부 정은미 교육 상무관님
서호주 정부 이지현 상무관님
퀸즐랜드 주정부 정지은 상무관님
NSW주정부 김선아 상무관님
빅토리아 주정부 정선영 교육상무관님

 

호주의 6개 중에 4개의 상무관님 모이셨네요. (혹시 오셨는데, 제가 명함을 받지 못해서 빠진 분이 있다면 죄송 ~)

점심시간에 모여서 늦게까지 진행되어서. 간식 거리를 준비해주셨네요. 
맛난 오가시~~~

오늘 일찍 출근해서 와서 그런지. 잠깐 졸렸지만. 
상무님마다 얼마나 재밌게 이야기를 해주시는지. 
귀에 쏙쏙~~

옆에 분에게 어색하게 인사도 막 시켜주시고 ^^

줄리 퀸 공사 참사관님 소개가 빠졌네요 ^^

다른나라 대사관 워크샵보다 훨씬 많은 숫자의 전문가들이 모이셨네요.
호주 유학이 계속 발전하고 변화하려는 모습은 대사관 행사에서 찾아보고 느낄 수 있었습니다. 

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호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

호주 요리유학 설명회. 2024 2025년 입학 / 호주 전체 요리학교 리스트

 

문의 신청: 02-570-4452
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[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

일식에만 올인하는 유일한 요리학교
타 학교: 일식, 양식, 중식 요리 수업으로 진

 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

 

1학년에는 일식의 기초를 배우게 됩니다. 
미각력을 키우는 훈련을 하고, 일본식 부엌칼을 자유롭게 사용할 수 있는 연습을 하게 됩니다. 
일식의 가장 기본 국물(육수)를 만드는 방법을 배우고, 끊이고, 튀기고, 찌고, 굽는 방식에 따른
일본요리를 하나하나씩 배우게 됩니다. 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

 

2학년이 되어서는 일식 문화와 요리를 함께 배우게 됩니다. 
일식 문화에 접한 일식의 다양성을 공부하게 됩니다. 

[추천 일본요리유학] 도쿄스시와쇼쿠 조리전문학교 _ 학비와 기타비용 일본 취업

1. 진로안내
2. 취업 지침. 적성 발견
3. 인턴십
4. 기업 설명회
5. 어볚 세미나
6. 개별 진로 상담

전입 진로상담사를 통한 학생의 적성에 맞는 취업 도움을 받게 됩니다.
짧게는 3일에서 2주간. 조리 보조 업무를 경험해볼 수 있는 인텁십을 할 수 있습니다. 
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프랑스 3대 요리유학 설명회 + 1 / 2024 입학

2024학년에 맞는 새로운 프랑스 요리유학 설명회가 진행되었습니다. 

간단한 학교 소개와 사진으로 진행이 되었습니다. 

 

총 3회에 걸쳐서 진행된 이번 프랑스요리유학 설명회는

역시 르꼬르등블루가 제일 인기가 많았네요. 문의도 많이 주셨습니다. 

프랑스 3대 요리유학 설명회 + 1 / 2024 입학

 

1. 제과과정이 인기가 많았습니다. 
2. 요리과정
3. 제빵과정의 순서로 문의를 주셨습니다. 

생각보다 앙콜 듀카스는 아는 분이 많지 않으셨네요. 
학위과정을 가지고 있는 점이 좋다는 분이 계셨고, 파리에 3개의 캠퍼스 운영으로 선택하는 폭이 넓어서 좋다는 분이 계셨습니다. 
전문 학과 과정을 공부하는 2개의 캠퍼스와 교양 과목 수업을 듣는 1개의 캠퍼스 
1. Paris Campus 는 파리 중심가(루브루 박물관에서 약 20km)에서 벗어나 있고, 
2.École Nationale Supérieure de Pâtisserie 는 파리에서 약 570km 곳에 위치하고 있다. 

프랑스 3대 요리유학 설명회 + 1 / 2024 입학

 

 

그 밖에 유명한 프랑스 요리학교

École Lenôtre
https://www.ecole-lenotre.com/
L'École Ritz Escoffier 
https://www.ritzescoffier.com/en-GB/cooking-school-paris

프랑스 3대 요리유학 설명회 + 1 / 2024 입학

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캐나다 요리전문 대학 _ 나이아가라 컬리지 설명회를 다녀오다

11월 초. 나이아가라 컬리지는 

2024학년도를 위한 설명회가 있었습니다. 

새롭게 바뀌는 것과 그동안의 학생들의 관리 등 

다양한 정보들을 전달해주셨습니다. 

현재 캐나다 토론토 지역은 차츰 국제학생들의 숫자가 급격하게 늘고 있어서, 코로나 이전의 정상적인 교학생활을 하고 있고, 취업 활동도 활발하게 진행이 된다고 전달해주셨습니다. 
아무래도 그 동안 잠잠했던 유학과 워킹홀리데이, 취업 등에 대한 문의도 계속 늘어가고 있는 실정입니다. 

 

현재 진행되는 과정

Baking and Pastry Arts 수료증 과정 1년 과정
Baking and Pastry Arts Management 준학위과정 2년 과정
Culinary Innovation and Food Technology (CO-OP) Advanced 준학위과정 3년 과정
Culinary Management (CO-OP) 준학위과정 2년 과정
Culinary Skills 수료증 과정 1년 과

 

5학기 동안 배우는 과목들을 살펴보겠습니다. 

Term One (2024 Winter)
Code Course Name Credits
CULN1121 Introduction to Food Principles 음식원리  3
MATH1080 Mathematics 수학 3
NUTN1175 Nutrition 영양학 3
CULN1148 Garde Manger I 찬 요리 3
CULN1145 Culinary Techniques I 요리기술 3
CULN1150 Culinary Essentials 요리 필수 3

 

Term Two (2024 Spring)
Code Course Name Credits
ENGL1098 Language and Communications  언어와 소통 3
CULN1221 Understanding Quality Ingredients 재료학 3
CULN1320 Culinary Cost Control 요리 비용 관리 3
CULN1248 Garde Manger II 찬 요리 3
CULN1245 Culinary Techniques II 요리 기술 3
BAKG1110 Baking Essentials 베이킹 기본 3

 

Term Three (Co-Op) (2024 Fall)
Code Course Name Credits
COOP1110 Co-op Work Term 코업 0

 

Term Four (2025 Winter)
Code Course Name Credits
CULN1222 Kitchen Operations 주방 운영 3
CULN1421 Food and Beverage Marketing 식음료 마케팅 3
CULN1321 The Theory of Food Combination 음식 조합 3
CULN1275 Global Gastronomy 국제 요리법 3
CULN1333 Curing and Preserving Techniques 보존 기술 3
Elective Information
Completion of additional General Education elective 1 course required 추가로 일반 교양 과목 선택

 

Term Five (2025 Spring)
Code Course Name Credits
CULN1423 Food and Wine Dynamics 음식과 와인 3
CULN1400 Regional Canadian Cuisine 캐나다 지역 요리 3
CULN1405 Culinary Management Concepts 요리 관리 개념 3
CULN1340 Integrated Contemporary Food Production 통합 현대 식품 생산 3
Elective Information
Completion of additional General Education elective 1 course required 추가로 일반 교양 과목 선택
기본 요리학과 2년 과정의 커리큘럼을 살펴보았습니다. 

제과제빵학과 과정은 밑의 사이트에서 확인하실 수 있습니다.
https://www.niagaracollege.ca/culinaryarts/program/baking-pastry-arts-management/

 

국제 학생들을 위한 장학금도 있기 때문에 관심있는 분들은 연락주세요.  ^^ 
현재 수업료는 약 3,200만원 입니다. / 2년

 

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프랑스 요리유학 설명회

 

요리의 나라 프랑스의 요리학교는 어디가 있을까요 ?

 

나라별 르꼬르동블루는 어떤 특징이 있을까요 ?

 

학교 졸업 후 취업비자를 받을 수 있는 곳은 어딘지? 인턴쉽이 가능한 캠퍼스는 어딘지 ?

함께 알아봐요.

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